Diana Rattray
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 300 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 37g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 300 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 7g | 35% |
| Kolesterol 175 mg | 58% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 37g | 13% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 8g | |
| Calcium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne citronpuddingkage laver en lækker, let dessert med masser af citronsmag. Slåede æggehvider gør kagen blød og fluffy.
ingredienser
- 2 spsk smør
- 2/3 kop kornet sukker
- 1 spsk revet citronskall
- 3 store æg adskilt
- 3 spiseske mel til alle formål
- 1 kop halv og halv eller helmælk
- 1/2 kop frisk citronsaft
- Dash salt
- 1/8 tsk creme af tartar
Trin til at gøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 8 tommer firkantet bagefad eller en 1/2-quart souffle-skål.
I en stor blandeskål, slå smør, sukker og citronskum sammen, indtil det er let og cremet. Pisk æggeblommer ind, indtil de er godt blandet.
Rør mel sammen; tilsæt halvanden halvdel eller mælk og citronsaft. Pisk langsomt, indtil det er godt blandet.
I en rustfri stål- eller glasskål skal du slå æggehviderne, indtil de er skummede. Tilsæt strejf salt og fløde tandsten; fortsæt med at slå til bløde toppe.
Fold æggehviderne ind i dejblandingen. Hvis de er for stive, bliver de hvide lidt sværere at folde ind i den tynde dej.
Vend citron budding kage dej i den forberedte bageplade.
Sæt bageformen i en større gryde; hæld kogende vand i den ydre gryde til en dybde på cirka 1 tomme.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 35 til 45 minutter, eller indtil den er indstillet og let brunet. En ren kniv, der er indsat i midten af citronpuddingkage, skal komme ud, når kagen er færdig.
Lad kagen stå i 15 minutter, før den serveres fra panden.
Server citronpuddingkage med pisket topping eller drys med sigtet konditors sukker.
Citron budding kage serverer 6.
Opskrifttags:
- kage
- citron budding kage
- dessert
- syd-
