Etikette til at spise fingermad

Finger mad.

SolStock / Getty Images

Nogle fødevarer er beregnet til at blive spist med fingrene. Spørgsmålet er, hvordan ved du, hvad de er?

Du finder måske også ud, at etiketten ved at bruge (eller ikke bruge) et redskab til din mad er regional, eller det kan afhænge af værtens præferencer. Før du besøger et område, du ikke er bekendt med, skal du lære nogle af tolderne, herunder hvad du kan eller ikke kan spise med fingrene.

Har du nogensinde været på en restaurant eller middagsselskab og spekuleret på, om du skulle bruge en gaffel eller dine fingre eller ej? En måde at vide det er at se vært eller værtinde. Husk, at der er nogle generelle retningslinjer, der kan hjælpe dig med dit ønske om at have god manerer.

At spise mad uden en gaffel og kniv kan være sjovt og passende, så længe de skal spises på den måde. Der er dog nogle fødevarer og lejligheder, der kræver et redskab ud over dine fingre. Kend reglerne, og hvornår du kan bryde dem uden at se kedelig ud. Det er mere sandsynligt, at en gæst med gode bordmænd inviteres tilbage til den næste middagsselskab end en, der begår den ene faux pas efter den anden.

Regler om, hvad du måtte gøre på en picnic eller udendørs fest, er meget mere liberale end hvad du skal gøre under en formel middag. Hver region har også sine egne skikke og traditioner. For eksempel, i nogle sydlige hjem, vil selv den mest moderat sydlige belle hente knogler i svinekoteletter med sine fingre, noget der kan få en nordlig værtinde til at gispe. Hvis du nogensinde er i tvivl om, hvilket redskab du skal bruge, eller hvis det er okay at hente det med dine fingre, skal du igen se værtinde.

Når du har spist en del af fingermaden, skal du modstå trangen til at slikke fingrene rene. Brug i stedet et serviet eller en våd aftørring for at få madrester fra fingrene.

artiskokker

Når du får serveret en artiskok som forretter, skal du bruge fingrene til at trække bladene ved at holde den i den spidse ende. Dyp den anden ende af artiskokken i den medfølgende sauce.

Læg den i munden, og skrab den spiselige del af med dine øverste tænder. Værten eller værtinden skal have en tallerken eller skål for at kaste de uspiselige dele af bladene. Efterlad ikke de kasserede blade på serveringspladen.

Asparges

Dette lange, tynde, grønne spyd forvirrer selv de mest fremtrædende etiketteeksperter. Nogle siger, at det er okay at spise med fingrene, mens andre siger, at du skal skive det i to og spise det med en gaffel. Nogle mennesker vælger at tage mellemgrunden og siger, at det er fint at spise det med fingrene, så længe det er fast. Men hvis du finder din asparges soggy eller slap, skal du spise den med din gaffel.

Frugt

Hele rå rå frugter spises normalt med fingrene. Når det først er kogt, skal du bruge det redskab, der er tættest på det. En frugtcocktail, selv når frugten ikke er kogt, bør spises med en ske eller en gaffel. Hvis frugten er i en hvilken som helst type sirup eller juice, skal du bruge en gaffel for at forhindre rod.

Bacon

Når du får serveret sprødt bacon, skal du gå frem og hente det med fingrene. Men hvis det er blødt, skal du bruge din gaffel og kniv. At gøre andet kunne være ret rodet.

Ost

Du bør spise ost med en gaffel, hvis den serveres som en side, der ledsager en anden skål, f.eks. Kød eller pie. Hvis det er en forretter, skal du bruge et serveringsredskab eller en tandstikker til at løfte den fra bakken. Du kan spise det med fingrene, når det er på din tallerken.

Chips

Chips kan altid spises med fingrene, fordi de ville smuldre, hvis du forsøgte at skære eller stikke dem med en gaffel. Husk, at det altid er dårlige manerer at dobbeltdyppe din chip i en fælles dyppebeholder. Hvis du vil dyppe din chip to gange, skal du øse noget af saucen på din personlige plade og dyppe så mange gange du vil.

Kylling

Kylling er en anden af disse fødevarer, som svinekoteletter, der stubber folk. Jeg anbefaler at spise al kylling, inklusive stegt, grillet eller bagt med en gaffel i en offentlig omgivelse, hvad enten det er afslappet eller formel. Det er dog altid okay at bruge fingrene til at spise kylling ved en picnic eller udendørs cookout.

Majs på kolber

Meget få værtinder serverer sandsynligvis majs på skorpen ved en formel middag. Men hvis du befinder dig overfor en kolber på din tallerken, er det acceptabelt at hente det med fingrene og gnage væk. Forsøg dog at gøre dette diskret, og træk ikke en tandstikker for at fjerne kernerne fra dine tænder.

En bedre og mindre rodet metode kan være at vippe skiven på dens ende, og ved hjælp af din kniv så du kernerne fra skiven forsigtigt. Derefter kan du skubbe dem op med din gaffel og ikke risikere at have majs mellem dine fortenne hele aftenen.

Pommes frites

Uanset om du er ved en formel eller afslappet middag, så brug din gaffel til at spise pommes frites. Den eneste gang du skal spise dem med fingrene, er når du er på en fastfood-restaurant eller picnic. Men hvis du får serveret pommes frites med en hamburger, og værtinden bruger hendes fingre, skal du alligevel gøre, hvad hun gør. Du ønsker ikke at få hende til at se ud som en klods.

pizza

Der er ingen tvivl om, at pizza er fingermad. Men hvis det valgte stykke er tungt med pålæg, kan du vælge at bruge en gaffel. Det er bedre at være lidt mere formel i et afslappet miljø end at slutte med en pizzasaube-plet foran på din skjorte.

Reje

Metoden til at spise rejer bestemmes af flere faktorer. Hvis de serveres i en cocktail sauce med en lille gaffel, der hviler på siden af pladen, skal du bruge gaflen. Rejer med haler på et serveringsfad skal spises med fingrene. Hold halen, dypp den i saucen, bid den spiselige del af rejer og smid den i skålen eller skålen, som værten tilbyder. Rejer på et spyd skal skubbes ud af pinden og spises med en gaffel.

Sushi

De fleste sushi bør spises med fingrene. Men hvis du får tilbud om spisepinde, kan du bruge dem. En lille skive sushi kan konsumeres i én bid. Når du får en større skive eller en hel rulle, løft den til din mund med dine fingre eller spisepinde og bid af hvad du kan tygge.

De fleste appetitvækkere

Medmindre du får tilbudt en gaffel, når der serveres forretter, kan de spises med fingrene. Dette inkluderer deviled æg, roll-ups, grøntsager med dukkert, oliven, pickles og crackers. Brug serveringsredskaber i stedet for dine hænder til at hente mad fra serveringsskålene på en forretterbuffet. Hvis der serveres forretter på tandstikkere eller spyd, skal du hente dem ved pinden.