Granen / Diana Chistruga
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Hvidost og kylling gør disse enchiladas verdes mindeværdige, når du tager den første bid og smager den tangy green chile sauce og chewy majs tortillas. Denne grønne enchiladas-opskrift er altid en crowd-pleaser og er sikker på, at din familie beder om mere.
ingredienser
- 1 1/2 kopp kylling (strimlet)
- 1/4 kop terninger, grønne chiles
- 1 1/2 kop hvid revet ost (panela, jack, mozzarella, queso blanco)
- 3 kopper grøn chile sauce
- 12 majs tortillas
- Olie (varm)
- 1/4 kop cotija ost (smuldret)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen / Diana Chistruga
Kast kyllingen, chilen, osten og 1 kop chilisausen sammen.
Granen / Diana Chistruga
Dyp en tortilla i olien for at blødgøre det, eller du kan børste hver tortilla med olie.
Granen / Diana Chistruga
Bages i en ovn på 400 F i 5 minutter for at blødgøre dem.
Granen / Diana Chistruga
Læg en tortilla flad og fyld med cirka 1/4 kop fyldning ned i midten.
Granen / Diana Chistruga
Bring kanterne over påfyldningen for at lukke den.
Granen / Diana Chistruga
Læg tortilla-sømsiden ned i en 9 x 13-tommer bagefad. Gentag, indtil alle tortillas er fyldt.
Granen / Diana Chistruga
Hæld den resterende sauce over toppen og drys med cotijaen.
Granen / Diana Chistruga
Bages i 20 minutter ved 300 F.
Granen / Diana Chistruga
Server og nyd!
Granen / Diana Chistruga
Opskrifttags:
- enchiladas
- Hovedretter
- mexicansk
- tilbage til skolen
