S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Brandy og rom mødes på spektakulær måde i ambassadecocktail. Det er en vidunderlig klassisk drikkeopskrift fra 1930'erne, der blev vist på Hollywoods ambassadeklub.
Det private spillested var designet af restauratøren Adolph "Eddie" Brandstatter som en pusterum for filmstjerner, der ønskede en rolig aften uden svermer af fans. Tilsyneladende tilbageblev det, fordi forretningen faldt betydeligt på hans mest populære etablering, Café Montmartre, som krediteres for at starte hele Hollywood natklubscene.
Selve cocktailen er næsten identisk med Boston sidevognen med blot et par forskelle. Begge cocktails inkluderer brandy og rom, skønt ambassaden specifikt kræver jamaicansk rom snarere let rom, såvel som Cointreau. De tre spiritus hældes lige i begge opskrifter, og limesaften forbliver den samme. Denne drink inkluderer bitters og en kalkkile, hvor den anden ikke gør det. Det er små ændringer, og det er interessant at sammenligne de to cocktails for at opleve deres indflydelse.
ingredienser
- 3/4 ounce brandy
- 3/4 ounce rom (jamaicansk)
- 3/4 ounce orange likør (Cointreau)
- 1/2 ounce limesaft
- Dash Angostura bitters
- Pynt: kalkkile
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en cocktail-ryster fyldt med is, hæld brandy, rom, Cointreau, limesaft og bitters.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas og pynt med en kalk.
Server og nyd!
Tips
- Jamaicansk rom er kendt for at være en dristig, smagfuld og tung stil, der ofte fremstilles i pot stills og mere stramt reguleret end de fleste rom. Det er bestemt værd at hælde ambassadecocktailen, så kig efter mærker som Appleton Estate, Hampden, J Wray og nevø og Worthy Park. Brandyet, du hælder, skal være af samme kvalitet som romen, selvom det ikke behøver at være rigtig gode ting. En dejlig VS eller VSOP klarer sig fint her og i enhver brandy-cocktail. Cointreau er et premium mærke af tredobbelt sek., Og hvis du vil bruge en erstatning, skal du sørge for, at den er af lignende kvalitet. Mange af de billigste muligheder for triple sec er for sirupede til en cocktail som denne. Frisk limesaft afslutter denne cocktail perfekt. Den gennemsnitlige kalk bør give ca. 1/2 ounce til 1 ounce juice, så en frugt vil være nok til en eller to drinks.
Hvor stærk er en ambassadecocktail?
Hver gang du støder på en cocktail, der er lavet næsten udelukkende af spiritus, skal du forvente, at den er temmelig stærk. Ambassaden falder bestemt ind i denne kategori. Cointreau er en 80-bevis likør, og hvis du hælder brandy og rom af samme styrke, ville denne drikkes alkoholindhold være omkring 28 procent ABV (56 bevis). Det er typisk for drinks i martini-stil, og du vil føle effekten efter et par runder.
Opskrifttags:
- Brandy
- Rom og brandy cocktail
- amerikansk
- fødselsdage
