Granen
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: Serverer fire som en sideskål
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 106 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer fire som en sideskål | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 106 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Calcium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Er du ny på madlavning med greener og bare leder efter en enkel måde at forberede dem på? Vores foretrukne måde er bare let at sautere greener med lidt hvidløg og scallions eller skalotteløg i olivenolie med et dryss havsalt og peber eller et strejf af varm sauce.
Denne opskrift kræver enten grønnkål eller chard og en flok spinat. Vegetarisk, vegansk og glutenfri, det er super nærende og super lækker!
Tilsæt bagt eller stegt tofu, og du har selv en simpel vegetabilsk stege til at ledsage quinoa, ris eller enhver anden blanding af korn eller korn. Hvis du ikke spiser vegansk, skal du rive lidt ost lige ovenpå; prøv frisk parmesan eller en ged gouda.
ingredienser
- 1 stor bundkål (eller chard)
- 1 stor flok spinat
- 2 til 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- 3 grønne løg (hakket eller 1 stor skalotteløg, hakket)
- Havsalt (eller koshert salt, efter smag)
- Frisk malet sort peber (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Før du starter, skal du sørge for, at dine greener er forberedt og klar til at gå. Giv dem en god skylning, og lad dem tørre.
Granen
Grønkål og chard skal fjernes fra den tykkeste del af stilken, men de tyndere blødere stængler er fine at lade være på. Giv dem en grovhakning i bidder, der er lidt større end bidestørrelse. De grønne koges ned og reduceres i størrelse.
Granen
Når dine grønne er forberedt, opvarm hvidløg i olivenolie over medium varme i cirka et minut.
Granen
Tilsæt derefter løg eller skalotteløg og opvarm i endnu et minut eller to.
Granen
Tilsæt grønnkål eller chard, og opvarm indtil næsten næsten mør - ca. 6 til 8 minutter til grønnkål, og lidt mindre til skiver.
Granen
Tilsæt spinaten og kog lige indtil den er visnet, men stadig lysegrøn - ca. 1 til 2 minutter.
Granen
Krydre med salt og peber efter smag.
Granen
Server straks.
Opskrifttags:
- greens
- sauterede greener
- tilbehør
- amerikansk
