Granen spiser / Anastasiia Tretiak
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 5 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 78 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 13g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 5 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 78 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 103 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 13g | 5% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 1g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Baby gulerødder er naturligt søde, og denne hurtige og lette opskrift bringer den naturlige sødme ud med en simpel ahornsirupglasur i stedet for det raffinerede hvide sukker, som andre opskrifter bruger. Denne opskrift kræver kun 2 spsk ahornsirup, som virkelig ikke er så meget for en fuld 16 ounce pose med baby gulerødder. Medmindre du er vant til at spise meget søde fødevarer, behøver du virkelig ikke at tilføje mere. Faktisk, hvis du prøver at skære ned på sukker, kan du overveje at tilføje mindre - så lidt som 2 teskefulde ahornsirup vil tilføje et strejf af sødme uden for meget raffineret sukker.
Hele familien vil elske disse enkle ahornglaserede glaserede gulerødder. Med intet andet i dem end gulerødder, lidt olie, ahornsirup og lidt salt, peber, muskatnød og kanel, er disse baby gulerødder vegetarisk, vegansk og også glutenfri.
ingredienser
- 16 ounces gulerødder
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 2 spsk ahornsirup
- Havsalt og formalet sort peber efter smag
- Jord muskatnød og kanel efter smag
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Damp gulerødderne, indtil de er møre, men stadig lidt faste, cirka 8 minutter, og fjern dem derefter straks af varmen og overfør dem til en skål for at forhindre dem i at koge mere i den varme pande.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Pisk vegetabilsk olie og ahornsirup over svag varme i en stor stegepande. Tilsæt de dampede gulerødder, og saute i et minut eller to, indtil gulerødderne er opvarmet igennem, omrør godt for at belægge gulerødderne med ahornglasur.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Krydre dine glaserede gulerødder generøst med havsalt eller kosher salt og en strejf af sort peber, samt et strejf af muskatnød og kanel efter smag.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Tips
- Lad ikke gulerødderne koge for længe i det første trin. De koger lidt mere, når de opvarmes med glasuren, og du vil ikke have, at de skal være grimme. Til en smule crunch, tilsæt 1/4 kop hakkede pekannødder eller valnødder til det færdige skål. For at lave skålen lidt fanere, f.eks. til en ferie, tilsæt ikke kun hakkede nødder, men også en halv kop crumbled ost - gedost er en perfekt, tangy akkompagnement - og en grøn garnering, som hakket persille eller frisk salvie. Osten, selvfølgelig, vil gøre skålen ikke længere vegansk.
Opskriftsvariationer
- Brødede og glaserede gulerødder: I stedet for at dampe gulerødderne, smelt et kvarter kop smør i en stor tung stegepande. Tilsæt gulerødderne, bland for at kombinere, og dæk med låg. Lad dem stive under omrøring lejlighedsvis i 20 til 30 minutter, før du tilsætter ahornsirup og krydderier. Maple-glaserede grøntsager: Føj andre grøntsager til opskriften, såsom halverede rosenkål, hakkede søde kartofler, hakkede pastinak og blomkål blomster. Forøg olien til 3 spsk og ahornsirupen til 6 spsk.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- amerikansk
- jul
