Chuck Kahn / EyeEm / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 1/4 kopper (10 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 143 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 1/4 kopper (10 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 143 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 37 mg | 12% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne Grand Marnier Sauce-opskrift er fra "Gourmet madlavning med 5 ingredienser " af Deborah Anderson (genoptrykt med tilladelse). Det operative ord i denne opskrift er let . Det tager hele 15 minutter at tilberede og består af kun fem ingredienser: Grand Marnier - en rig, ravfarvet cognacbaseret likør smagfuld med haitisk bitter appelsinskaller, krydderier og vanilje - kombineret med friskpresset appelsinsaft, smør, sukker, og orange zest. Saucen er fremragende som glasur til kylling eller svinekød eller som en dessert sauce over frugter eller almindelig kage.
ingredienser
- 12 spsk smør (3/4 kop, stuetemperatur)
- 1 kop appelsinsaft (friskpresset og anstrengt)
- 2 spsk sukker
- 1 tsk orange zest (fint revet)
- 1/4 kop Grand Marnier-likør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær stuetemperatursmør i 1/4-tommer skiver og læg dem til side.
I en lille gryde varmes anstrengt appelsinjuice, sukker og fint revet appelsinskum på svag varme under omrøring ofte i 5 minutter. Øg varmen, og lad den koge. Blandingen bliver tykkere og bliver sirupagtig.
Føj smørskiverne til gryden, stykkevis, mens du pisker konstant. Når den er grundigt blandet, fjernes fra varmen og omrør Grand Marnier. Lad ikke blandingen koge (du vil ikke afbrænde alkoholen). Server straks.
Opskrifttags:
- sovs
- amerikansk
- familie middag
- sovs
