John E. Kelly / Getty Images
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 359 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 55g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 359 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 7g | 34% |
| Kolesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 371 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 55g | 20% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Fersken skomager er en klassisk dessert, der er næsten lige så let at lave, som det er at spise. Denne lækre glutenfrie dessert tager kun ca. 10 minutter at tilberede og 35 minutter at bage takket være den lette glutenfrie dej-topping og genvejsferskenfyldning. Det er en perfekt dessert i sidste øjeblik og kan tilberedes med dåse fersken - ikke nødvendigt at skrælle og friske frugter.
Hvis vejret er for varmt til en boblende, frisk fra ovnen, frugtfyldt dessert, kan du prøve en af disse kølige, frosne forfriskende glutenfrie desserter. Hvis du ikke er glutenfri, skal du bage en super nem genvejs ferskeskomager eller en klassisk skomager med frisk frugt.
ingredienser
- Til ferskenfyldning:
- 2 (29 ounces) dåser skiver fersken i tung sirup
- 1 spsk majsstivelse
- 1 tsk malet kanel
- 1/4 tsk malet muskatnød
- Til batteriet:
- 1 kop sukker
- 1 kop glutenfri mel-blanding
- 1 3/4 tsk glutenfrit bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 stort æg
- 4 spsk usaltet smør (smeltet)
- 2 spsk mælk
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- Til toppen:
- 2 spsk usaltet smør (smeltet)
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk malet kanel
- Til servering:
- Valgfrit: Vaniljeis
- Valgfrit: Frisk pisket fløde
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne dessert opdelt i brugbare kategorier for at hjælpe dig med bedre planlægning til forberedelse og bagning.
Lav ferskenfyldning
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Tøm skiverne i en stor maskesigt over en skål og reserver 1 kop af den tunge sirup.
Placer drænet fersken i en medium skål. Tilsæt majsstivelse, kanel og muskatnød, og omrør for at kombinere.
Hæld 3/4 kop af den reserverede sirup, og omrør. Reserver den resterende 1/4 kop sirup til dejen. Hæld ferskenfylden i en 11x7-tommer bagefad.
Lav batteriet
Saml ingredienserne.
Pisk sammen sukker, glutenfrit mel, glutenfrit bagepulver og salt i en separat blandeskål, indtil de er grundigt kombineret.
Tilsæt resterende 1/4 kop reserveret ferskenesirup, æg, smeltet smør, mælk og vanilje. Pisk til det er godt blandet.
Brug en spiseskefuld til at tabe selv skefulde dej over ferskenfyldet.
Lav toppladen
Saml ingredienserne.
Drizzle smeltet smør over dejen.
Bland sukker og kanel og drys ovenpå.
Bages og serveres
Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun.
Afkøles i et par minutter, før servering - saucen bliver tykkere, når skomageren køler ned. Serveres varm med et øje vaniljeis eller dukke af flødeskum, hvis du bruger det.
Tips
- Sørg altid for, at dine arbejdsoverflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde må du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Opskrifttags:
- Fersken
- dessert
- amerikansk
- tilbage til skolen
