Kartoffelskind med grøn løg. Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 8 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 164 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 33g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 164 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 3% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 33g | 12% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse kartoffelskind er let at lave og lette. Men føl dig fri til at tilføje nogle strimlet cheddarost til kartoffelskindene eller tilføje noget smuldret bacon.
Mikrobølgeovnsbagte kartofler gør denne forretter til en hurtig og nem forberedelse. Forretter er til 2 personer, men den kan nemt opskaleres for at lave en familie-snack.
Nem kartoffelskind er opslettet med lidt smør og skiver scallions. Brug spray med smørssmag og let creme til at gøre denne forretter mindre i fedt.
Disse kartoffelskind er relativt små med fedtindhold, men nogle strimlet cheddar eller ostfattig fedt kan tilsættes sammen med løgthave.
ingredienser
- 1 stor kartoffel (russet)
- Valgfrit: olivenolie
- salt efter smag (krydret)
- sort peber efter smag
- 2 spsk scallions (hakket)
- 2 spsk creme fraiche (almindeligt eller reduceret fedt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Vask kartofflen og gnid om ønsket med olivenolie. Prik kartoflen et par steder med en gaffel for at give dampen mulighed for at slippe ud. Mikroovn kartoffelen på 100% strøm i cirka 8 til 12 minutter, eller indtil gaffel er mør. Fjern den fra ovnen efter bagning; pak ind i folie og lad stå i 5 til 10 minutter.
Pakk kartoflen ind og skæres i det halve på langs. Lad kartoffel afkøle, indtil den kan håndteres. Skrab forsigtigt kartoffelens inderside ud, skrab ikke helt til huden (lad lidt kartoffel være omkring kanterne og i bunden). Reserver resterne og opbevar i køleskabet til et andet måltid, hvis det ønskes.
Varm slagtekyllingen, og sprøjt en lille bagepande med kogespray.
Krydder skind med krydret salt og peber. Drys skiver i løbet af hver. Anbring kartoffelskindene i den forberedte pande.
Sprøjt let kartoffelskindene med smørsmagsprayen eller drypp dryppet med noget smeltet smør. Placer under slagtekylling, indtil den er gyldenbrun.
Fjern kartoffelskindene fra slagtekyllingen, og spred hver med 1 spsk creme fraiche. Serveres varm.
Relaterede opskrifter
Stegte kartoffelskind med toppings
Fyldte bagte kartofler med bacon og cheddarost
Hvordan man laver perfekte bagte kartofler
Se også
Sprøde kartoffelskind med sur creme og purløg
Bagt kartoffelskind med ost og bacon
Opskrifttags:
- Kartoffel
- appetitvækker
- amerikansk
- parti
