Foto: Diana Rattray
- I alt: 32 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 390 | Kalorier |
| 24 g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 390 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 24g | 30% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 37 mg | 12% |
| Natrium 763 mg | 33% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Calcium 255 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en fabelagtig jordbærcake til et stykke, som du kan tage med til en speciel begivenhed eller cookout.
Saml kikslagene med jordbærene lige før serveringstiden. Det er vidunderligt serveret varmt, men det er også godt koldt. Hvis du er til kort tid, kan du muligvis nyde denne lette genvejsreceptopskrift i stedet.
ingredienser
- Til udfyldning:
- 2 pints jordbær (skyllet, skrog, skivet)
- 1/3 kop sukker
- Til genvej:
- 3 kopper / 13 1/2 ounces mel til alle formål
- Valgfrit: 3 spsk sukker
- 4 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 6 spsk smør (kold)
- 5 spsk forkortelse (eller brug alt smør)
- 1 kop mælk
- 3 spsk smør (smeltet)
- Pynt: pisket fløde (sødet med lidt sukker, hvis ønsket)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Anbring jordbær i en stor skål; drys med 1/3 kop sukker. Lad stå, dækket, i mindst 1 time før serveringstiden.
Opvarm ovnen til 450 F.
Kombiner melet, 3 spsk sukker (hvis det bruges), bagepulver og salt i en blandeskål.
Skær i afkortning og 6 spsk smør, indtil blandingen ligner fine smuler.
Tilsæt mælk; omrør med en gaffel, indtil alt mel er fugtet.
Vend dejen ud på et let melet bræt og æl forsigtigt 3 til 5 gange, eller lige nok til at danne en blød dej.
Opdel dejen i 2 lige store portioner - ca. 13 1/2 ounces, hvis du vejer.
Rul forsigtigt ud eller klap hver del i en runde for at passe til en 8- eller 9-tommer rund kagepande.
Læg hver del i en let smurt eller pergamentforet gryde; tryk kanter for at danne en svag ryg.
Pensle dejen let med noget af det smeltede smør.
Bages i den forvarmede ovn i 11 til 14 minutter, indtil de er brune.
Børst hvert lag med smør, mens det stadig er varmt.
Læg et lag på en serveringsplade og top med halv til to tredjedele af de sødede jordbær og juice.
Læg det andet lag over jordbæren senere og top med de resterende bær.
Server varm, skåret i kiler med pisket fløde.
Tip
- Hvis du bruger selv stigende mel, skal du udelade bagepulver og salt.
Du kan også lide
Hvad er jordbær?Opskrifttags:
- Bær
- dessert
- syd-
- cookout
