Darlene Schmidt er
- Specialiseret sig i at genskabe både klassiske og nye thailandske opskrifterMadfotograf og forfatterCulinarisk lærer med speciale i thailandske køkken
Erfaring
Darlene Anne Schmidt er en tidligere forfatter for The Spruce, der bidrog med artikler og opskrifter i mere end 10 år. Darlene har undervist i madlavning og skrivning i vid udstrækning; mange af hendes studerende har faktisk været fra Thailand. Mens hun nyder at fordybe sig i den samlede madlavningsoplevelse og pleje hendes kreationer fra have til bord, er hun også en mester i at forenkle opskrifter til dem, der er nye i thailandske madlavning.
Uddannelse
Darlene Anne Schmidt har en kandidatgrad i komposition. Hun har studeret thailandske madlavning både i Thailand og i Canada.
Priser og publikationer- "Knack Thai Cooking: En trinvis vejledning til autentiske retter, der er gjort let" (Knack, 2009)
Om Gran
Spruce, et Dotdash-mærke, er en ny type hjemmeside, der tilbyder praktiske tip og inspiration fra det virkelige liv, som hjælper dig med at skabe dit bedste hjem. Spruce-familien af mærker, herunder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets og The Spruce Crafts når samlet op på 30 millioner mennesker hver måned.
I mere end 20 år har Dotdash-mærker hjulpet folk med at finde svar, løse problemer og blive inspireret. Vi er en af de 20 største udgivere af indhold på Internettet ifølge comScore, et førende internetmålselskab, og når mere end 30% af den amerikanske befolkning hver måned. Vores mærker har samlet vundet mere end 20 brancher i det sidste år alene, og for nylig blev Dotdash udnævnt til årets udgiver af Digiday, en førende branchepublikation.
