Gran / Katarina Zunic
Intet ved en traditionel ostekage er mejerifri eller vegansk. En klassisk cheesecake-opskrift inkluderer alt fra flødeost og creme fraiche til æg og smør i skorpen. Hvis du elsker ostekage, men ikke kan spise mejeriet på grund af allergier eller diætpræferencer, er der måder at gøre en osteløs og ægløs ostekage lækker. Fra klassikere som almindelig ostekage og chokolade til mere klædte versioner som blåbær, finder du fantastiske alternativer til mejeriproducerede kager på listen nedenfor.
-
Almindelig vegansk mejeri-fri ostekage
Inti St. Clair / Photodisc / Getty Images
Der er ikke noget som en klassisk cheesecake, men denne almindelige cheesecake-opskrift fører klassikeren til et sundere, men alligevel utroligt nyt niveau. Opskriften erstatter både flødeost og æg, der findes i traditionelle ostekageopskrifter. Forbered dig gjerne denne opskrift som skrevet med en hjemmelavet cookie skorpe. Hvis du kan lide den traditionelle smag og skorpe, skal du i stedet søge den mere klassiske graham cracker-skorpe.
-
Blueberry Cheesecake
Stefan Cioata / Getty Images
Rig, cremet og så dekadent, denne veganske ostekage er så god, at ingen vil vide, at den er vegansk! Opskriften kræver mejeri-fri flødeost. Nogle favoritmærker inkluderer Galaxy Nutritional Foods 'Vegan Plain Cream Cheese og Tofuttis Better Than Cream Cheese. Begge mærker vil resultere i en overbærende og lækker kage med en cremet konsistens. Veganske mejeriprodukter findes i de fleste købmandsforretninger. Kig efter dem i den afkølede mejeripad; de er ofte lige ved siden af det mejeriprodukt, de erstatter.
-
Cherry Cheesecake (Vegansk)
Gran / Katarina Zunic
En rig cremet fyld bages oven på en graham cracker skorpe og derefter toppet med en kaskade af sød kirsebærsauce. Denne kirsebærostkageopskrift er mejerifri og vegansk. Kirsebærtoppen ser så smuk ud. Sørg for at servere det sammen med masser af servietter, da det kan være lidt klodset. For en ekstra godbit kan du fylde hver skive ostekage med vegansk pisket fløde.
-
Vegansk chokoladeostkage
MarkGillow / Getty Images
Denne overbærende chokoladeostkage har to rige chokoladelag. En rig, hjemmelavet chokolade cookie skorpe er toppet med en cremet vegansk chokolade ostekage fyld. Hvis du leder efter ægte forkælelse og det tredje lag chokolade, kan du prøve at overfylde denne chokoladeostkage med vegansk ganache.
-
Chokolade Jordnøddesmør Cheesecake
Jupiterimages / Getty Images
En velsmagende chokolade jordnøddesmør-ostekage er en sjov overtagelse af den klassiske cremet kage, og det er altid en vinder med børn og voksne. Da jordnøddesmør og chokolade altid er en vindende kombination, kommer smagene så godt sammen i denne veganske ostekage. Bare sørg for at advare nogen med en jordnødderallergi for at undgå denne velsmagende godbid. For en ekstra overbærenhed, top ostekagen med kandiserede jordnødder, skiver jordbær eller vegansk pisket fløde.
