Sarah Menanix / Getty Images
- I alt: 3 timer
- Forberedelse: 30 minutter
- Kog: 2 timer 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Denne vaniljeis "fløde" er fantastisk til at lave sundaes, is sandwich, rodøl flyder eller på egen hånd til en frosset cremet godbit. Det er vigtigt at blande isen efter at den er frosset, da den bryder op eventuelle iskrystaller, der dannes, og sikrer, at du ender med en cremet, ikke crunchy dessert. Dette parres vidunderligt med mejeri-fri karamellsauce.
ingredienser
- 1 1/2 kop sojnemælkspulver
- 3 1/2 kop sojnemælk
- 2/3 kop vand
- 1 1/2 kop sukker
- 1 spsk vanilje
- 1 tsk æble cider eddike
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en blender skal du kombinere soymilkpulver, vand og soymilk, indtil det er godt blandet.
Kombiner sojamælkblandingen med sukker, vanille og eddike i en lille gryde over medium-lav varme. Rør konstant, kog, indtil blandingen er tyk og sirupagtig i konsistensen.
Hæld blandingen i en 9 til 5-tommers metalbrødpande eller anden mellemstor metal- eller aluminiumspande.
Anbring gryden i fryseren, der er afdækket i 1 time.
Fjern gryden fra fryseren og skrap isen i en blender og bland den på høj i 30 sekunder, eller indtil blandingen er cremet.
Læg blandingen tilbage i gryden og tilbage i fryseren.
Gentag denne procedure yderligere 3 gange med 30 minutters intervaller, så du kan køle isen i fryseren, der er dækket i 1 time efter den sidste blanding, før servering.
Server iskoldt, og tilføj dit valg af toppings, hvis det ønskes.
Opskrifttags:
- Soja
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
