Agurksalat med granatæblefrø. Katie Workman / themom100.com
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: tjener 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 77 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 9g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 til 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 77 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 52 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 9g | 3% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Granatæblefrø (nogle gange kaldet arils) er sandsynligvis den hurtigste og nemmeste måde jeg ved at tilføje interesse for alle slags salater, fra kornsalater og grønne salater. De byder på en smuk pop af rubinrød farve, en dejlig knas og en smule søde. Denne salat fungerer om sommeren, fordi den er forfriskende og også ser godt ud som en del af et julemåltid på grund af de livlige røde og grønne farver. Du kan bruge al mynte eller al oregano i stedet for en kombination, hvis du vil.
Se note for mere information om køb af granatæblefrø eller granatæble.
ingredienser
- 2 frøfrie agurker
- 1/2 kop hakket løg
- 2 spsk frisk citronsaft
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk hakket frisk mynte
- 1 spsk hakket frisk oregano
- Kosher salt og frisk formalet peber efter smag
- 1 kop granatæblefrø, opdelt (se note)
Trin til at gøre det
Skær agurkerne tyndt og placer i en stor skål. Tilsæt løg, citronsaft, olivenolie, mynte, oregano og salt og peber. Tilsæt halvdelen af granatæblefrøene og smid for at kombinere.
Overfør til en serveringsskål, og top med de resterende granatæblefrø.
Opskrifttags:
- salat
- tilbehør
- amerikansk
- tilbage til skolen
