Gran / Zorica Lakonic
- I alt: 4 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 4 timer
- Udbytte: tjener 4
Denne opskrift er en meget enkel kombination af kalkunvinger, en grundlæggende mirepoix af løg, gulerødder, selleri og kondenseret fløde af kyllingsuppe. Server vingerne med makaroni og ost, kartofler eller ris sammen med din families favorit dampede grøntsager.
Denne opskrift fungerer også godt med kødere kalkunlår. Krydderierne er let varierede. Prøv at drysse kalkunstykkerne med lidt fjerkræ krydderier eller malet timian. Se flere ideer i tip og variation-afsnittet under opskriftsinstruktionerne.
ingredienser
- 4 kalkunvinger
- Dash kosher salt
- Stik frisk malet sort peber
- 1 spsk olivenolie
- 1 medium løg (hakket, ca. 1 kop)
- 1/2 kop selleri (terninger)
- 1/2 kop gulerødder (terninger)
- 2 (10 1/4-ounce) dåser kondenseret fløde kyllingsuppe
- 1 (10 1/4-ounce) suppe dåse vand
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Zorica Lakonic
Skær kalkunvinger ved samlingerne og kasser vingespidserne.
Gran / Zorica Lakonic
Drys vingerne overalt med salt og peber.
Gran / Zorica Lakonic
Opvarm olien i en stor stegepande på medium varme. Når olien er varm, tilsættes kalkunvingestykker og brun på alle sider. Dette vil tage cirka 10 minutter.
Gran / Zorica Lakonic
Læg den hakkede løg, selleri og gulerødder i bunden af den langsomme komfur.
Gran / Zorica Lakonic
Top med de brunede vinger.
Gran / Zorica Lakonic
Kombiner cremen med kyllingsuppe med vand og hæld det over vingerne.
Gran / Zorica Lakonic
Dæk crockpot og kog i ca. 3 til 4 timer på High, eller indtil kalkunvinger er færdige.
Gran / Zorica Lakonic
Server og nyd!
Gran / Zorica Lakonic
Tips
- Udskift kalkunvingerne med kalkunlår eller kalkunben. Større stykker vil tage mere tid. Den sikre minimumstemperatur for kalkun er 165 F / 73, 9 C. I stedet for vinger kan du også bruge 6 til 8 knoglelår i benet i opskriften.
Opskriftsvariation
- Cajun-stil: I stedet for den franskinspirerede mirepoix, brug en Cajun-stil mirepoix: 1 kop hakket løg, 1/2 kop terninger selleri og 1/2 kop terninger grøn paprika. Drys kalkunstykkerne med 1 tsk Cajun- eller kreolsk krydderier.
Opskrifttags:
- Kalkun
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
