Trukket svinekød sandwich. Foto: Diana Rattray
- I alt: 9 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 9 timer
- Udbytte: 10 til 12 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 685 | Kalorier |
| 39 g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 69 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 10 til 12 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 685 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 39g | 50% |
| Mættet fedt 14g | 71% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 867 mg | 38% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 69g | |
| Calcium 68 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne svinegrill er lavet med en frisk svinekødsskuldre og jazzed-up grill sauce. Knuste rød peber flager tilføjer varme, men du er velkommen til at justere mængden, så den passer til din smag. Dette er en fremragende regnvejrsmulighed til lækker grill.
Server svinekød hakket eller strimlet i sandwich sammen med bønner og coleslaw. Gå over grill sauce! Denne Carolina-slaw er fantastisk med svinekødgrill, eller lav en cremet coleslaw.
ingredienser
- 1 fersk svinekødsskuldre (5 til 7 pund)
- 2 tsk kosher salt
- 2 spsk sukker
- Malet sort peber (efter smag)
- 1 1/4 kopper eddike
- 1/2 kop ketchup
- 1/2 kop grill sauce
- 1 1/2 spsk knust rød peber (eller efter smag)
- Dash af varm sauce
Trin til at gøre det
Læg svinekød i langsom komfur. Drys salt og peber over svinekødets skulder, og tilsæt eddike. Dæk og kog på LAV i 9 til 11 timer, eller indtil de er meget møre.
Fjern svinekødet i en stor skål, og fjern kødet fra knoglerne. Hakk eller makul kødet.
Sil væsken, kasser overskydende fedt og opbevar cirka 1 1/2 kop. Tilsæt de resterende ingredienser. Bland med det hakkede svinekød og vend tilbage til lerkrækken.
Dæk og kog på LAV i 1 til 2 timer længere.
Serveres som hovedret med bagte bønner og side retter, eller server svinekød i sandwich med ekstra grillsauce og slaw.
Dette svinekød fryser godt i lynlåse fryseposer eller fryserbeholdere. Pakket svinekødet så lufttæt som muligt til den længste opbevaring.
Opskrifttags:
- Tomat
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
