Elizabeth LaBau
- I alt: 21 min
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 24 cookies (24 portioner)
Easter bunny cookies er en godbid, som alle vil elske at se i deres påskekurv! Disse nemme hvide chokoladedækkede cookies er gjort endnu mere sød med tilsætning af marshmallowører og en skinnende lyserød sliknse. Lav disse til en "bunny", du elsker i foråret!
ingredienser
- 12 store marshmallows
- 1/2 kop lyserødt mousserende sukker (mere eller mindre)
- 16 ounces hvid slikbelægning
- 24 Milano-cookies (eller lignende formede cookies)
- 48 sliket øjenkugler (se note nedenfor)
- 24 lyserøde Sixlets (eller lignende slik)
- 1/4 kop halvsød chokoladechips
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Lav først marshmallowørerne. Brug køkken saks til at snipte hver marshmallow i 4 stykker. Presset fra saks vil naturligvis skabe en øreform, der smalner øverst, men hvis du vil, kan du klemme de øverste kanter for at overdrive bunnyørets form.
Hæld det lyserøde slibesukker i en lille skål. Tryk toppen af hvert øre ind i skålen for at beklæde den klæbrige midterste del med lyserødt sukker.
Line en bageplade med vokspapir eller pergamentpapir, og tag det til side.
Anbring 16 ounces hvid slikbelægning i en medium skål med mikrobølgeovn. Mikrobølgeovn i trin på 30 sekunder under omrøring efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning, indtil belægningen er smeltet og glat.
Brug gafler eller dyppeværktøjer, dypp en cookie i belægningen, indtil den er helt dækket. Fjern det fra belægningen, og lad det overskydende dryppe tilbage i skålen, og læg det derefter på en bageplade foret med pergament eller vokspapir.
Når du har dyppet 3 til 4 cookies, skal du sætte dem på pause og dekorere dem, før belægningen på cookiesene hærder. Tag to marshmallowører og tryk dem i toppen af hver cookie. Tilføj en lyserød Sixlet-næse i midten af hver cookie, og tilføj 2 slik øjenkuler ovenover.
Gentag dyppe- og dekorationsprocessen, indtil alle cookies har ører, øjne og næser.
Smelt den semi-søde chokolade i en lille skål i mikrobølgeovnen. Hæld den smeltede chokolade i en papirkegle eller en lille plastikpose med et hul, der er sat i hjørnet. Rør kaninhår og et smil på hver kanins ansigt.
Køles bakken kortvarigt for at indstille belægningen i ca. 15 til 20 minutter. Når de er indstillet, kan cookies serveres med det samme.
God fornøjelse!
Tips
- Hvis du ikke har sliket øjenkuler, kan du bare skubbe lidt af den smeltede semi-søde chokolade på deres ansigter for at give kaninerne øjne. Cookies holder sig godt, men marshmallow-dekorationer har en tendens til at blive uaktuelle efter at have været udsat for luft i flere dage. Hvis du vil opbevare dem, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder ved kølig stuetemperatur.
Opskrifttags:
- Slik
- dessert
- amerikansk
- påske
