2012 Peggy Trowbridge Filippone, licens til About.com, Inc.
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 60 cookies (60 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 53 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 60 cookies (60 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 53 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 30 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Calcium 6 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne dej fungerer godt til at lave til helligdage eller enhver særlig lejlighed. Flødeosten tilføjer en rigdom til smagen og giver dig et andet alternativ end kun at lave smørkager. Føj dette til din samling af cookie presseopskrifter! Ligesom en smørkagedej kan du farve denne dej. Opdel det bare i dele for at lave flere farver på cookies, tilføje madfarve sidst.
Brug af en cookie press
Brug af en cookie presse kan være vanskeligt på grund af mange faktorer, herunder overflade og temperatur på panden. Dejens temperatur kan også gøre eller ødelægge din chance for at producere cookies i former, der klæber til bagepladen.
Hvis dejen ikke er fast nok til din cookie presse, skal du køle den i køleskab for at fastgøre den mere. Husk at holde din cookie-pres helt lodret mod bagepladen for at få det bedste resultat. Hvis dejen ikke er fast nok til din cookie presse, skal du køle den i køleskab for at fastgøre den mere. Husk at holde din cookie-pres helt lodret mod bagepladen for at få det bedste resultat.
ingredienser
- 2 1/2 kopper altmel
- 1/2 tsk salt
- 1 kop smør (ved stuetemperatur)
- 3 oun flødeost (ved stuetemperatur)
- 1 kop sukker
- 1 æggeblomme
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk citronekstrakt
- Valgfrit: madfarve
- Valgfrit: sukker dryss, jimmies, dragees eller andre dekorationer
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Pisk salt i melet og læg det til side.
Fløde smør og flødeost sammen indtil fluffy. Tilsæt sukker, æggeblomme, vanille og citron- eller mandelekstrakt, mens du slår, indtil de er kombineret. Rør blandingen mel / salt ind.
Del dejen, hvis du ønsker flere farver, tilføj derefter valgfri madfarve (r) og bland godt.
Påfør den ønskede skærepladeform og fyld kogepressen med dejen.
Tryk cookies på en ikke-fedtet bageplade. Bages 10 til 15 minutter, indtil de er let brunede i kanterne. Pynt efter ønske.
Noter
For en enkel glasur tilsættes lige nok tung fløde eller mælk til pulveriseret sukker, så det får en flydende struktur. Læg glasur i en ziptop-taske, pres luften ud og forsegl den. Klip et lille hjørne ned fra bunden af posen for at bruge det som en kager. Lad lufttørre til fastgørelse. Du kan også hjælpe dekorationer ved at holde sig til cookies ved at oprette en "lim." Bare pisk lidt vand i en æggehvide. Børst oven på cookies og drys på dekorationer. Lad sidde til tørre.
Opskrifttags:
- småkager
- cookie press
- dessert
- amerikansk
