Diana Rattray
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 549 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 130 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 549 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 7% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 8 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 130g | 47% |
| Diætfiber 7g | 26% |
| Protein 3g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tilsætningen af eddike til blandingen gør denne tranebærkrydder til en "chutney" snarere end et marmelade eller konserverer. Du kan erstatte citronsaft med eddike, hvis du foretrækker det, og du kan tilføje nogle tørrede tranebær sammen med rosinerne. Se flere ideer i tip og variationer.
Dette er en lækker tranebærchutney med æbler, appelsiner, gyldne rosiner og krydderier, perfekt sammen med hovedretter af svinekød, kalkun og kylling. Det er en fremragende chutney til ferien. Vi kan godt lide lidt sammen med næsten ethvert måltid.
Selvom det ikke er en huskearbejdsopskrift, kan tranebærchutney fryses i små containere.
ingredienser
- 1 stor appelsin (skræl, hård membran fjernet, hakket)
- 1/4 kop appelsinsaft
- 1 pakke med 12 ounce (friske eller frosne tranebær, skyllet og drænet)
- 1 3/4 kopper sukker
- 1 stort gyldent lækkert æble (skrællet, cored og hakket)
- 1/2 kop gyldne rosiner (eller almindelige frøfrie rosiner)
- 1/4 kop hakkede pekannødder (eller valnødder)
- 1 spsk æble cider eddike
- 1/2 tsk malet ingefær
- 1/2 tsk malet kanel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner alle ingredienser i en stor gryde; kog op.
Sænk varmen til lav, og fortsæt med at tilberede under omrøring lejlighedsvis i 5 til 8 minutter, eller indtil tranebær sprænger.
Overfør tranebærchutney til en skål og afkøl indtil serveringstid.
Ekstra chutney kan fryses i små fryserbeholdere.
God fornøjelse!
Tips
- Chutney er ikke en hjemmeconservesopskrift, men den kan fryses i små containere.
Opskriftsvariationer
- Udskift rosinerne med tørrede tranebær. Udskift æblet med en terningepære. Brug citronsaft i stedet for eddike.
Opskrifttags:
- tranebær
- tilbehør
- amerikansk
- efterår
