Colorado er en fantastisk stat for lokale fødevarer med et varieret landbrug, berømte frugthavefrugter, masser af landmændsmarkeder og en pulserende lokal madbevægelse. Her finder du, hvordan du finder fremragende lokale fødevarer i Colorado, fra sæsonvejledninger til landmændslister.
-
Colorado Frugt og grøntsager
Getty Images / Jim Stephenson
Colorado har store kartoffel- og løgafgrøder samt gulerødder, majs, spinat og salatgrønt. Western Slope-området dyrker berømte gode æbler, ferskner, abrikoser og kirsebær. Mindre specialafgrøder dukker op på landmændsmarkederne i staten, men guiden til Colorado sæsonbestemte frugter og grøntsager er et godt sted at komme i gang ved at vide, hvad de skal forvente, hvornår.
-
Colorado Farmers Markets
Vail Farmers Market
Find et Colorado Farmers Market i nærheden af dig for at komme i gang med at spise lokale, sæsonbestemte produkter. Mange markeder i Colorado sælger også honning, græskød og håndværksost.
Uanset om du er en gammel hånd eller ny på landmændshopping, er det nøglen til en vellykket tur til markedet at vide, hvad du har brug for, inden du går ud.
-
Colorado favoritter: Bison
Michael Smith / Getty Images
Den prærie i den østlige del af staten? Det var engang fyldt med bison. Nogle mennesker forsøger at bringe det tilbage, som f.eks. Black Forest Bison i Colorado Springs.
-
Colorado favoritter: Peaches
Spruce / Molly Watson
De solrige foden af Colorado er et vigtigt voksende område for nogle fantastiske ferskener. Kig efter dem midt på sensommeren på landmændsmarkeder, gårdstande og butikker, der er smarte nok til at få disse lokale frugter.
-
Colorado lokale madressourcer
Getty Images / James Gritz
For mere information om at spise lokalt og finde lokale fødevarer i Colorado, se disse organisationer:
