Tim Sackton / Flickr / CC BY-SA 2.0
- I alt: 105 minutter
- Forberedelse: 90 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 30 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 367 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 41g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 30 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 367 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 30% |
| Mættet fedt 14g | 71% |
| Kolesterol 60 mg | 20% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 41 g | 15% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 82 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvad er bedre end at vågne op til duften af kanel bagning i ovnen? Det kan godt være, at bacon knækker på komfuret, men hvorfor ikke lave begge dele! Disse kanelruller er bomben. Hvis du bringer en bakke med dem til en persons hus, vil de elske dig for evigt! Den stigende tid tager lidt tid, men hænderne på tid er meget hurtig og nem! Denne opskrift laver en stor batch, så du kan lave flere bakker.
Opvask disse fantastiske ruller på julemorgen, eller når som helst du har et stort publikum at fodre. De er en fyldt morgenmad helt alene, eller du kan servere dem med bacon og æg til de sultne teenagere! Du kan lave dem forud for tiden, og de fryser og opvarmes let! Hvis du vil fryse dem, skal du blot koge dem i 5 minutter mindre end angivet nedenfor. Lad dem køle af og dæk dem med folie. Opbevares i fryseren i op til 3 måneder!
Du kan ændre glasur ved at tilføje forskellige aromaer. Prøv at tilføje lidt stærk kaffe i stedet for en del af mælken. Du kan også tilføje orange ekstrakt eller ahornekstrakt for et ekstra kick!
ingredienser
- For rolls:
- 1 liter helmælk
- 1 kop smør
- 1 kop sukker
- 1 1/2 spsk gær
- 8 til 9 kopper mel
- 2 tsk bagepulver
- Til udfyldning:
- 2 til 3 kopper smør
- 1/4 kop kanel
- 2 kopper sukker
- Til prikken over i'et:
- 1 pund pulveriseret sukker
- 1/4 kop helmælk
- 2 spsk ahornsirup
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm mælk, smør og sukker i en gryde på medium varme. Bare lad det simre, ikke kog. Fjern det fra varmen, og lad det køle til lunkent. Dette kan tage ti minutter. Du kan overføre det til køleskabet i en anden skål, hvis du har brug for at fremskynde processen!
Hæld gæren over toppen af mælkeblandingen, og omrør derefter til kombination.
Tilsæt ca. 7 kopper mel og rør forsigtigt sammen. dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted at hæve i cirka 1 time.
Tilsæt resten af melet og bagepulveret, og omrør for at kombinere. Opdel dejen i to eller tre store stykker.
Rul et stykke ad gangen ud i et stort rektangel. Efterlad det relativt tyk, cirka 1/2 tomme. Sørg for, at rektanglet er langt og bredt. Tænk hotdog, ikke hamburger.
Hæld cirka 3/4 kop smør over dejen og drys cirka halvdelen af kanel og sukker over toppen.
Rul dejen væk fra dig i en stram rulle, indtil den er helt rullet op. Knib sømmen sammen, og skær derefter i 2 tommer skiver.
Hæld 1/2 kop smør i hver bagefad. Du har brug for ca. 3-4 runde kagepander. Du kan vælge andre, større eller mindre bagepander. Det kan være nødvendigt at tilføje mere eller mindre smør afhængigt af størrelsen på panden. Placer ruller ovenpå. Sørg for, at de ikke er for tæt på hinanden, da de vil stige ganske lidt i hæve- og madlavningsprocessen.
Dæk bakken med et håndklæde og gentag med den resterende dej.
Lad ruller hæve i cirka 20 minutter.
Visp sammen alle glasuringredienser, indtil de er glatte.
Bages ruller ved 375 i cirka 15 minutter, må ikke baggrilles. De skal være let brune og let faste at røre ved.
Fjern ruller fra ovnen, og lad dem køle lidt ned, hvis du kan klare det, og drypp over glasur over toppen.
Opskrifttags:
- Morgenmad brød
- Kanelsnegle
- morgenmad
- amerikansk
