Chokolade Zucchini Cake.
Randy Mayor / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 12 til 16 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 268 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 35g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12 til 16 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 268 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 16% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 35 mg | 12% |
| Natrium 178 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 35g | 13% |
| Diætfiber 2g | 5% |
| Samlede sukkerarter 22g | |
| Protein 4g | |
| C-vitamin 2 mg | 10% |
| Calcium 47 mg | 4% |
| Jern 2 mg | 9% |
| Kalium 113 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre chokolade zucchini kage er et dejligt alternativ til zucchini brød. Kakao og kanel giver denne hjemmelavede chokolade zucchini kage en fantastisk smag, og zucchini og pekannødder tilføjer struktur og fugt.
Kagen er lavet fra bunden med kødmælk og vegetabilsk olie. En let støvning af konditors sukker er alt hvad du behøver for at fylde kagen, men du er velkommen til at tilføje en grundlæggende vaniljekageglasur eller denne lette karamellglasur.
ingredienser
- 2 kopper
mel til alle formål
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 1/4 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/4 kop usødet kakao
- 3 store æg
- 1 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- 3/4 kop kødemælk
- 1/2 pund zucchini (rå, strimlet)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 kop pekannødder (grovhakket)
- 1/4 kop konditors sukker (at sigtes over kagen)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fedt og mel en generøs 10-tommers Bundt-pande. Forvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Sigt mel med bagepulver, bagepulver, salt, kanel og kakao; sæt til side.
I en stor blandeskål med en håndholdt elektrisk mixer i høj hastighed, slå æg, indtil de er lette i farve og fluffy. Slå gradvist granuleret sukker ind, indtil det er let og fluffy; slå olie i.
Slå de sigtede tørre ingredienser i 3 tilsætninger med lav hastighed, skiftevis med kødmælken.
Drænet revet courgette; fold ind i melblandingen sammen med vanilje og pekannødder. Spe i forberedt Bundt-pande og bag i 55 til 60 minutter, eller indtil en træplukke eller kageprøver, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i panden på et reol i 10 minutter, fjern derefter den fra gryden og afkøles helt.
Sigt konditors sukker over kagen før servering.
Server og nyd!
Læserkommentarer
"Flyt over brød og boller. Her kommer Chocolate Zucchini-kage! Familien elskede den, selv børnene. Fugtig og rig med smag. Opbevares i en lufttæt beholder med et halvt æble. Køleskab. Æblet holder kagen fugtig og frisk længere end bare sprænge den i køleskabet. " - Linda
Opskrifttags:
- kage
- kager
- os regionale
- sommer
