Diana Rattray
- I alt: 55 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 1 kage (10 til 12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 322 | Kalorier |
| 25g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 kage (10 til 12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 322 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 25 g | 32% |
| Mættet fedt 14g | 68% |
| Kolesterol 70 mg | 23% |
| Natrium 179 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Calcium 60 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en lækker cheesecake med chokoladeflaske cookie crumb skorpe og chokolade glasur topping. Opskriften kræver en springformspande, men en tallerkenplade med dyb tallerken fungerer også.
Ostekagen bages i en chokolade cookie crumb skorpe og ekstra chokolade chips og fløde udgør en lækker ganache.
ingredienser
- 1 1/4 kopper chokolade wafer cookie smuler
- 1/3 kop smeltet smør eller margarine
- 24 oun flødeost (blødgjort)
- 3/4 kop kornet sukker
- 2 æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 1/3 kopper miniature semisweet chokoladechips (delt)
- 1/2 kop piskende fløde
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Kombiner chokolade cookie krummer og smør; omrør for at blande grundigt. Tryk hårdt på krummeblandingen jævnt over bunden af en 9-tommers springform. Bag skorpen i 5 minutter.
I en blandeskål med en elektrisk mixer skal du slå flødeosten indtil den er let og fluffy; tilsæt gradvist sukkeret, og slå det godt. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå efter hver tilsætning.
Rør vaniljen og 2/3 kop chokoladechips i dejen.
Hæld flødeostblandingen i skorpe. Bages ostekagen i 40 minutter; Sluk for ovnen og lad ovnens dør være i luften. Lad ostekagen stå i ovnen i 30 minutter.
Fjern ostekagen fra ovnen, og lad den afkøle på et trådstativ.
Dæk ostekagen, og anbring den i køleskabet i mindst 4 timer, eller indtil den er kølet grundigt.
Smelt de resterende 2/3 kop chokoladechips i toppen af dobbeltkedlen; Rør gradvis piskende fløde ind. Rør over svag varme, indtil den bliver tyk og glat. Fjern det fra varmen og spred eller dryp dry over ostekagen. Afkøl grundigt før servering.
Opskrifttags:
- Kage
- cheesecake med chokolade topping
- dessert
- amerikansk
