Brian Leatart / Getty Images
- I alt: 115 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 95 minutter
- Udbytte: 8 portioner kyllingegryder
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1185 | Kalorier |
| 78 g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 102g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner kyllingegryder | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1185 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 78 g | 100% |
| Mættet fedt 30 g | 150% |
| Kolesterol 389 mg | 130% |
| Natrium 861 mg | 37% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 102g | |
| Calcium 129 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne let curried kylling og gryderet med vild ris er et godt måltid på hverdagen. Det er en rettelse, der kan bages eller genopvarmes, når den er klar, der får en behagelig tang fra creme fraiche. Det er designet til at være lavet med frisk kogte kyllingebryst, men resterende terninger, kogte kyllingebryst fungerer også godt. Start bare med trin 5 nedenfor.
ingredienser
- 6 kyllingebryst halvdele, ben-ind
- 1 1/2 kop vand
- 1/2 kop tør hvidvin eller sherry
- 1 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 tsk karrypulver
- 1 mellemstykke kvart og skåret løg
- 2 skiver ribselleri
- 4 spsk smør
- 12 ounces skiver svampe
- 1 (6 ounce) pakke med lang korn og vild ris
- 1 kop creme fraiche
- 1 (10 3/4-ounce) ufortyndet dåse fløde kyllingesuppe eller fløde champignonsuppe
Trin til at gøre det
Anbring kyllingebrysthalvdelene i en stor gryde eller pande med vand, vin, salt, peber, karrypulver, løg og selleri.
Kog op, reducer varmen, dæk og lad den småkoke i 25 til 35 minutter, eller indtil kyllingen er kogt igennem.
Fjern det fra varmen, og sil buljongen i en skål, og reserver den.
Når kyllingebrystene er afkølet nok til at håndtere, skal du fjerne kød fra knoglerne og kaste huden. Skær i stykker af bidestørrelse.
Varm ovnen til 350 F.
Smelt smør i en stor stegepande på medium-lav varme og tilsæt svampe og sauter, indtil den er let brunet.
Kog risblanding med krydderier i henhold til pakningsvejledningen, og brug den reserverede bouillon som en del af væsken til tilberedning af risen.
Kombiner bitstykker kylling, sauterede svampe og ris i en stor 3-liters gryderet.
I en lille skål blandes creme fraiche og suppe sammen. Kombiner med kylling- og risblandingen, indtil de er grundigt inkorporeret. Top med de spredte mandler.
Dæk med låg eller folie og bag i 45 minutter.
Afdæk og bag i 15 minutter længere. Serveres varmt med en grøn salat og valgfrit brød.
Opskrifttags:
- Champignon
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
