Granen
Julen er det perfekte tidspunkt at vise dine bagefærdigheder, og der er mange lækre traditionelle julebrød, som du kan bage og hygge med venner og familie eller give som gaver i feriesæsonen. Fra et tjekkisk flettet julebrød til et tre konger brød fra Mexico er der en dejlig række gæret frugtbrød samt søde, ikke-frugtsopskrifter og hurtige brød at prøve.
Af de otte husholdningsmaskiner her kan de fleste laves en uge eller to inden ferien; nogle af frugtbrødopskrifterne anbefaler faktisk et par uger at hvile og lade smagene blødgøre. Alle disse opskrifter er relativt lette at tilberede, og de er bestemt sjovt at bage. Bag et brød fra din arv, prøv noget nyt og unikt, eller test en variation på en favorit familieopskrift.
-
Vánočka: Tjekkisk flettet julebrød
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Vánočka (vah-NAWTCH-kah) er et østeuropæisk flettet æggebrød ikke i modsætning til jødisk challah og den polske chałka samt ungarske fonott kalacs . Du kan lave en simpel flod med tre tråde, selvom den traditionelle måde at gøre det på er ved at placere tre fletninger i forskellige størrelser den ene oven på den anden. Dejen er besat med rosiner, mandler og citron (svarende til en citron) og drysses med skiver af mandler inden bagning.
-
Julekake: Et norsk julebrød
Granen / Viktoriya Stoeva
Norge har sit eget tag på en julefrugtkage , og julekake har længe været en favorit tradition i mange familier. Julekake er et simpelt formet brød smagret med kardemomme og kandiserede frugter. Dette brød formes let i to brød og serveres bedst, når det serveres frisk fra ovnen. Hvis du skal bage det forude, smager det fint, når det ristes.
-
Slovakiske Bobalki
Granen / Diana Chistruga
Slovakisk bobalki er en traditionel julaften og fastebrød med bagt dejkugler, der giver en dejlig tilføjelse til middagsbordet. Bobalki kan serveres som enten et sødt eller krydret brød, og begge er velsmagende. Til sødt brød bliver dejkuglerne kvalt i honning og formalet valmuefrø; som en velsmagende side er de toppet med surkål og løg.
-
Tysk julestollen
Granen
Stollen er et traditionelt tysk julebrød, der er perfekt til ferien. Dette lækre frugtkagelignende brød giver gode gaver og kan tilberedes et par uger i forvejen. Faktisk bliver det bedre med en lille alder. Traditionelle søde stollens har forskellige smag, og prikken over i’en er standard. Denne opskrift inkluderer kandiserede frugter og mandler; støvsugning med pulveriseret sukker er valgfri, men anbefales stærkt.
-
Kanelte ringer
SK Holte Photography / Flickr / CC BY 2.0
-
Rosca de Reyes: Three Kings Brød
Yamini Chao / The Image Bank / Getty Images
Tre konger brød ( rosca de reyes eller stavet roscón de reyes ) er et traditionelt mexicansk frugtbrød , der bages i kransform . Kransen er pyntet med tørret frugt, og brødet flettes ofte. Den mest unikke del er, at en baby Jesus-figur er bagt lige inde i dejen. Nogle specialforretninger bærer måske dette brød, men det er så meget velsmagere, hvis du bager dit eget.
-
Krendel: Russisk julebrød
Flickr / Olga
Et andet frugtbrød , traditionelt russisk julebrød, hedder krendel (eller krendl ). Det er dannet i form af en stor kringle og skjuler dens lækre tørrede frugter indeni. Dette imponerende brød kan glaseres, efterlades almindeligt eller toppes med pulveriseret sukker.
-
Mini Tranebærfrugtbrød
Getty Images / EyeEm / Alice Day
Disse miniature brød af tranebærbrød er perfekte til afslappet gave. Da opskriften ikke kræver gær, er der ingen ventetid på, at den stiger og meget lidt blanding. Denne lette opskrift kræver friske tranebær, som er tilgængelige i USA fra september til januar. Efter bagning dryppes de tre små brød med glasur.
