Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 572 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 52g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 572 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 34% |
| Mættet fedt 13g | 66% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 521 mg | 23% |
| Samlet kulhydrat 52 g | 19% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Calcium 262 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hakket kale grønkål er lækker i denne gryderet, men skiver eller spinat kan også bruges. Dette er en stor skål, perfekt til at servere din familie enhver ugedag - eller gør den til en potluck eller stor sammenkomst.
Casarecce-pasta er en let snoet, åben, rørformet form, der holder sauce meget godt. Det fungerede smukt i denne gryderet og ville også være fantastisk i en cremet makaroni- og ostefat. Brug gerne fusilli, campanelle, macaroni, penne eller lignende pasta i denne skål.
ingredienser
- 16 ounces ubehandlet fusilli eller casarecce pasta
- 4 spsk smør (delt)
- 1 kop løg (hakket)
- 2 spsk mel til alle formål
- 1/2 kop tør hvidvin
- 1 kop kyllingebuljong
- 1/2 kop tung fløde
- 1/2 tsk tørret bladtimian
- 1 spsk persille (hakket)
- 2 kopper terninger kogt kylling
- 2 kopper frosset grønnkål eller spinat (kogt og godt drænet)
- 2 kopper strimlet cheddar eller cheddar-blanding af oste
- salt og peber efter smag
- 1 kop bløde friske brødmuler
Trin til at gøre det
Kog pastaen i saltet kogende vand som anført på pakken, tøm derefter og skyl med varmt vand. Sæt til side.
I en sautépande eller stor gryde smelt 2 spsk smør over medium varme. Tilsæt løg og kog under omrøring, indtil løgen er blød og bliver lidt klar. Tilsæt melet og kog under omrøring, indtil melet er godt integreret og kogt, ca. 2 minutter. Tilsæt vin og kyllingebuljong. Fortsæt med at tilberede under omrøring, indtil blandingen er fortykket og boblende.
Tilsæt fløde, timian, persille, kylling og grønnkål. Rør om at blande.
Rør osten ind, indtil den er smeltet. Tilsæt salt og peber efter smag.
Kombiner med pastaen og overfør den til en let smurt 2 til 2 1/2-kvart bageplade.
Smelt de resterende 2 spsk smør og smid med brødkrummene. Spredes over gryden.
Bages ved 350 F i cirka 25 minutter, eller indtil gryden er varm, og toppen er let brunet. For at brunere krummerne skal du tænde slagtekyllingen i et par sekunder. Se dog omhyggeligt: de kan brænde meget hurtigt på broil.
Opskrifttags:
- grønkål
- aftensmad
- syd-
- familie middag
