darren wise / E + / Getty Images
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 3 til 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 396 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 21 g | Carbs |
| 34g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 3 til 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 396 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 25% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 724 mg | 31% |
| Samlet kulhydrat 21g | 8% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 34g | |
| Calcium 88 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Vil du imponere dine venner med, hvor hårdt du arbejdede med at forberede en speciel middag uden at svække sved? Server denne eksotiske, komplekse udseende skål, og solbad dem derefter. Når du har delt opskriften, vil de blive bedøvet med at lære, hvor lidt ståhej det tog at forberede den. Hvilket kan være en god grund til at bevare hemmeligheden for dig selv!
ingredienser
- 1 pund udbenet, hudløs kyllingebryst
- 1/2 tsk salt
- 1 spsk kinesisk risvin eller tør sherry
- 2 tsk ferskpresset ingefærsaft
- 1 niveau spiseske majsstivelse
- For saucen:
- 2 spsk hoisinsauce
- 2 spsk mørk sojasovs
- 2 spsk vand
- 1 tsk granuleret sukker
- Andet:
- 1 fed hvidløg
- 1 spsk grøn løg
- 1/4 kop cashewnødder
- 1 1/2 kop omrør grøntsager
- 4 spsk olie til omrøring (efter behov)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt salt, risvin eller sherry, ingefærsaft og majsstivelse i kyllingeblokkene ved hjælp af spisepinde til at blande det ind og tilsæt majsstivelsen til sidst.
Mariner kyllingen i 20 minutter.
Mens kyllingen marinerer, blandes ingredienserne i en lille skål og sættes til side.
Hakk hvidløg fint.
Vask og hak den grønne løg på en diagonal i 1-tommers stykker.
Steg cashewnødderne i en kraftig stegepande over medium varme, ryst gryden kontinuerligt, så nødderne ikke brænder. Stegt i 5 minutter, eller indtil cashewnødderne er brunet. Fjern det fra gryden.
Varm wok over medium-høj til høj varme. Tilsæt 2 spsk olie. Når olien er varm, tilsættes hvidløg. Rør om, indtil aromatisk (ca. 30 sekunder).
Tilsæt kyllingeblokkene. Rør om, indtil de ændrer farve og er 80 procent kogt igennem. Fjern det fra wok.
Tilsæt 2 spsk olie. Når olien er varm, tilsættes de omrøringsgrøntsager. Rør om efter behov, skub derefter op til wokens sider.
Tilsæt saucen og kyllingen. Varm alt igennem.
Server kyllingen og grøntsagerne med de ristede cashewnødder og den grønne løg som pynt.
God fornøjelse!
Opskrifttags:
- Sovs
- Hovedretter
- asiatisk
- familie middag
