S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Candy appley er en meget sjov måde at nyde moonshine! Det er en mousserende æblecocktail, der er perfekt til efteråret og sikker på at appellere til næsten enhver.
Oprettet af Sam Hernandez, indeholder opskriften en saltet karamelsmag med moonshine. Det spiller meget godt på baggrund af en dejlig æblelikør og tranebærjuice. For at top det, skal du mousserende æble cider.
Cocktailens finish er kokosnødeflaggen, der er unik for sig selv og tilføjer en sjov ny dimension. Hvis du ikke er en stor fan af kokosnød, kan du kun fælge halvdelen af glasset og tage slurker på hver side, så du kan opleve de to smag for at se, hvad du kan lide bedre.
ingredienser
- 2 ounce moonshine (saltet karamel)
- 1 ounce ægellikør (Berentzen)
- 1/2 ounce tranebærjuice
- 2 1/2 ounce mousserende cider (Martinellis; eller nok til at fylde glas)
- Pynt: kokosflager (til kant)
- Pynt: æblehjul
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fælg et dobbelt gammeldags glas med kokosflager, fyld med knust is og læg det til side.
Hæld whisky, æble-likør og tranebærsaft i en cocktail-ryster fyldt med is.
Ryst godt.
Sil i det forberedte glas.
Top med mousserende æblecider og pynt med et æblehjul.
Server og nyd!
Tips
- Denne opskrift brugt oprindeligt XXX Salted Caramel Corn Whisky, som ser ud til at være ophørt. Som erstatning skal du bruge Ole Smoky Moonshine's Salted Caramel eller Firefly Distillery's Caramel Moonshine. Der kan også være andre muligheder på markedet. Kokosflinger kan være vanskelige at holde sig til en fælg. En af de bedste muligheder er at bruge en tyk, enkel sirup til at fugtige kanten, inden du ruller den i flagerne. Når du skærer et æblepynt, dypper skiven i citronsaft og ryst derefter overskydende. Dette standser oxidationsprocessen, der får frugtens kød til at blive gult.
Opskriftsvariationer
- Skift den mousserende cider (ikke-alkoholisk) med en hård cider, hvis du vil. Prøv at finde en, der er kulsyreholdig, eller tilføj en stænk soda. Ulavet moonshine kan bruges og kan være lettere at finde. For at bringe karamelsmag tilbage, skal du tilføje ca. 1 spiseskefuld karamellsirup (brugt til aromatiseret kaffe eller en dessert topping) til cocktail shaker. Dette er en fantastisk cocktail med almindelig alderen whisky også. Vælg en god bourbon, eller prøv den med rug whisky. Tilsæt karamellsirup, hvis du vil.
Hvor stærk er en slik appley?
Berentzen Apple er en 80-bevis likør, og de fleste af måneskinsmulighederne er af samme styrke. Med disse to spiritus, vil slik appley blandes op til ca. 18 procent ABV (36 proof), som er et mellemindhold alkoholindhold til cocktails. Det er hverken for let eller for stærkt, men du vil føle effekten efter et par runder.
Opskrifttags:
- Æble
- amerikansk
- efterår
- drik
