Fru_2015 / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Hvilende: 15 minutter
- Udbytte: tjener 12
Denne amaretto-kage er rig og overbærende. Med en pund kagelignende tekstur er denne lækker dessert smagfuld med mandelekstrakt og amaretto i både kagen og i glasuren.
Du kan bage denne glæde i en Bundt kagepande eller rørkagepande, hvis det ønskes. Server små skiver med bær eller skiver frugt efter eget valg.
ingredienser
- 1 kop / 8 ounces usaltet smør (blødgjort)
- 8 oun flødeost (stuetemperatur)
- 3 kopper sukker (delt)
- 6 store æg
- 1 1/2 tsk mandelekstrakt
- 4 kopper altmel
- 2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 kop mælk
- 1 kop amaretto (delt)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 325 F. Smør og mel en 12-kopp Bundt kagepande eller rørkagepande.
I en stor skål med elektrisk mixer, fløde smør og flødeost med 2 2/3 kopper sukker, indtil det er let og fluffy.
Pisk æggene ind ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Pisk mandelekstrakt i.
Sigt mel, bagepulver og salt sammen. Kombiner mælken med 1/4 kop amaretto-likør.
Tilsæt tør blanding til den cremede blanding i tre tilsætninger, skiftevis med mælkeblandingen og slutt med tørre ingredienser. Bland dejen indtil den er glat og godt blandet.
Hæld dejen i den forberedte gryde. Bages i 1 time, eller indtil en tandstikker eller kageprøveudtager kommer ud, når den sættes i midten.
I mellemtiden skal du kombinere den resterende 3/4 kop amaretto med 1/3 kop sukker i en gryde. Kog over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
Fjern det fra varmen og lad det køle af. Tag den til et rack og afkøle i gryden i 15 minutter.
Til Tube Cake Pan:
Stik kage overalt med et metalspejle eller træspyd eller tandstikker.
Spe langsomt halvdelen af amaretto- og sukkerblandingen over kagen.
Lad kagen stå i 10 minutter; Løsn siderne og vend på et stativ eller en stor plade.
Stik bunden over det hele, og ske langsomt den resterende amaretto-blanding over kagen. Vend på en serveringsplade, og lad kagen afkøle helt.
For Bundt Cake Pan:
Stik kage overalt, mens du stadig er i panden, med et metalspids eller træspyd eller tandstikker. Spe langsomt halvdelen af amaretto- og sukkerblandingen over kagen.
Lad kagen stå i 10 minutter; vend på en kageplade. Prik toppen overalt, og drypp langsomt den resterende amaretto-blanding over kagen.
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- amerikansk
- jul
