The Gran / Diana Rattray
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 212 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 30g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 212 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 10% |
| Mættet fedt 2g | 9% |
| Kolesterol 115 mg | 38% |
| Natrium 496 mg | 22% |
| Samlet kulhydrat 30g | 11% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 7g | |
| Calcium 128 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Den hemmelige ingrediens i dette velsmagende kornbrød er butternut squash. Græskar, agern squash eller en anden kogt og moset vinter squash ville fungere så godt.
Squash tilføjer smag og fugt til dette klassiske kødbrød med kødmælk. Hvis du kan lide en mindre sød majsbrød, skal du reducere eller udelade sukkeret i opskriften. Tørrede eller friske hakkede urter ville være en dejlig tilføjelse til et velsmagende majsbrød.
ingredienser
- 1 kop stenmalet kornmel eller hvid kornmel
- 1 kop mel til alle formål
- 1 tsk natron
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop lysebrunt sukker, pakket
- 1 stort æg
- 1/2 til 3/4 kop kødemælk
- 1 kop kogt mosknuder
- 1 spsk vegetabilsk olie
Trin til at gøre det
Smør en 8 tommer firkantet bagepande eller en dyb tallerkenplade, eller sprøjt den med nonstick kogespray. Opvarm ovnen til 190 C / gas 5.
I en blandeskål kombineres majsmel, mel, bagepulver, bagepulver, salt og brunt sukker.
Pisk sammen ægget, 1/2 kop kødmælk, den mosede squash og vegetabilsk olie i en anden skål.
Kombiner de våde ingredienser med de tørre ingredienser; bland indtil det er godt blandet, tilsæt mere kødmælk om nødvendigt. Dejen vil være tyk, men let at røre ved hånden.
Spred dejen i den forberedte bagepande.
Bages i 25 til 30 minutter, indtil de er pænt brunt.
Dette er en lækker kornbrød til efterårs- og vinterretter. Server det med bønner, greener, supper eller chili.
Tip og variationer
Brug en støbejernspande til en crusty majsbrød. Tilsæt tilstrækkelig vegetabilsk olie eller bacon-drypp til at belægge bunden af stegepanden og opvarm den i ovnen, før dejen tilsættes.
Græskar Cornbread: Udskift den mosede butternut squash med 1 kop dåse græskarpuré.
Opskrifttags:
- Squash
- tilbehør
- amerikansk
- efterår
