Alexandra Grablewski / Getty Images
- I alt: 2 timer 50 minutter
- Forberedelse: 90 minutter
- Kog: 80 minutter
- Udbytte: 1 bundt kage (12 portioner)
Mørkt muscovadosukker vil lave en mørk, lækker brunt sukkerpundskage eller bruge ethvert lys eller mørkebrunt sukker.
Støv denne kage med sigtet pulveriseret sukker eller top med en vanilje glasur eller karamellglasur.
ingredienser
- 2 kopper mørkebrunt sukker
- 1 kop granuleret sukker
- 1 kop smør (2 pinde eller 8 ounces)
- 6 store æg
- 1 spsk vanilje
- 3 kopper kagemel
- 1/4 tsk salt
- 8 oun creme fraiche (let eller almindelig)
- 1/2 tsk bagepulver
Trin til at gøre det
Smør og mel en bundt kagepande eller rørkagepande. Opvarm ovnen til 325 F.
Fløde sukkerarter og smør, indtil de er lette og fluffy. Pisk æggene ind ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Pisk in vanille.
Sigt kagemelet og saltet sammen i en separat skål.
I en tredje, mindre skål skal du kombinere creme fraiche og natron.
Blend tørre ingredienser i den cremede blanding lidt ad gangen, skiftende tilsætninger med cremen fra creme fraiche og bagepulver, slutter med melblandingen.
Hæld dejen i den forberedte bagepande. Bages i 1 time og 20 minutter, eller indtil en kageprøve eller træpluk kommer ren ud, når den indsættes i midten af kagen.
Afkøles i pande eller reol i 10 minutter.
Vend på en serveringsplade og afkølet helt.
Drys med en glasur eller støv med sukker.
Opskrifttags:
- kage
- brun sukker bundt kage
- kager
- syd-
