M_a_y_a / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6 ørreder (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 256 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 22g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 ørreder (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 256 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 9g | 43% |
| Kolesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 0% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 22g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En af de enkleste af alle tilbehør til fisk og skaldyr. Denne klassiske brunsmørsaus er en fryd for den ørred med mildt smag. Denne lette, broiled regnbueørredrecept er perfekt til begyndere fiskekokke.
ingredienser
- 6 regnbueørreder (hel, udbenet)
- Dash salt (efter smag)
- Dash peber (efter smag)
- 6 spsk usaltet smør
- 3 spsk citronsaft (frisk foretrukket)
- 1/4 kop hakket, frisk persille
- Pynt: citronkiler
Trin til at gøre det
Anbring smørret i en gryde over medium-lav varme. Kog, indtil smøret bliver en gyldenbrun farve og får en nøddeagtig aroma. Reducer varmen til meget lav, og hold varm.
Fjern hovederne fra ørreden, og anbring huden side-ned på let smurt folieforede bageplader. Børst lidt af det brunede smør let over overfladen. Krydder generøst med salt og frisk formalet sort peber.
Broil ca. 4 tommer fra flammen i ca. 3 til 5 minutter, eller indtil fiskeflager, når de testes med en gaffel. Mens fisken koger, skal du smøre smøret til medium varme, og pisk citronsaft i. Så snart blandingen koger, tilsættes persille og sluk for varmen.
Når du er klar, server du ørrederne på varme tallerkener med det varme citronpersillebrune smør skåret over toppen. Server citronkiler på siden.
Opskrifttags:
- citron
- Hovedretter
- amerikansk
- hverdagsaften
