Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: ca. 4 kopper (64 portioner)
Med den dristige smag af røget bryst, vil du have en grill sauce, der er rig og fyldt med smag. Denne klassiske stil, tomatbaserede grillsauce har den perfekte kombination af tangy-sød med et strejf af varme, der er perfekt til grillbryst. Denne sauce går på brystet, efter at den er blevet røget og skåret. Det er sandsynligvis bedst at bare lægge en flaske af dette på bordet og lade alle tilføje så meget, som de vil.
ingredienser
- 1/2 kop løg (finhakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk usaltet smør
- 1 kop tomatsauce
- 1 kop ketchup
- 1 kop eddike
- 3/4 kop brunt sukker
- 1/2 kop skat
- 1/3 kop chilisauce
- 3 spsk Worcestershire-sauce
- 3 spsk ahornsirup
- 3 spsk citronsaft
- 1 spsk paprika
- 1 spsk tør sennep
- 1 spsk chilipulver
- 2 teskefulde sort peber
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk alle krydderier
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Smelt smør i en mellemstor gryde. Tilsæt løg og hvidløg og sauter til det er gennemskinneligt.
Tilsæt de resterende ingredienser og bland godt.
Kog op over en medium-høj varme.
Så snart saucen begynder at boble, reduceres varmen til lav, og lad den simre i 15 minutter, eller indtil sausen når den ønskede tykkelse.
Fjern det fra varmen og lad det afkøle i 10 minutter, før det bruges.
God fornøjelse!
Tip
- Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 7 dage efter forberedelse.
Opskrifttags:
- Tomat
- brystsaus
- saucer
- os regionale
