Cantavero Jr., Agostino P./Getty Images
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Virvlingstid: 2 minutter
- Udbytte: 1 smoothie (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 219 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 51 g | Carbs |
| 6g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 smoothie (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 219 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 40 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 51 g | 18% |
| Diætfiber 6g | 23% |
| Protein 6g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
At sætte grønnkål i en smoothie lyder som om det måske ikke er absolut lækkert. Sagen er, at med nok kraftigt velsmagende blåbær blandet ind, bemærker du næppe grønkålen. Og sammen giver de dig masser af vitaminer og mineraler og fiber og alle slags gode ting i et enkelt glas.
Flere og flere markeder sælger "baby grønkål" eller unge grønkålblade, ofte pakket til salater. De er dejlige at bruge her, da de nedbrydes meget lettere i smoothien.
ingredienser
- 3/4 til 1 kop appelsinsaft
- 1/2 til 3/4 kop blåbær (friske eller frosne)
- 2 kopper grønkål (løst pakket, hakkede blade)
Trin til at gøre det
Hvis du bruger babygrønkål, skal du bare skylle den og klappe den tør; Hvis du bruger større, mere modne grønnkålblade, vil du trimme det lidt. Den endelige struktur af smoothien vil drage stor fordel af at tage et øjeblik til ikke bare at skære stænglerne af, men skære ud og kaste de tykke ribber, der løber op fra stænglerne og gennem midten af grønkålblade. Hakk grovt de afskårne grønkålblade.
Læg grønkål, blåbær og juice i en blender og hvirvel, indtil den er glat. Lad det virkelig gå et stykke tid, du vil have den grønkål, der er fin og skåret op! Server straks. (Mens du kan lave smoothies i forvejen, vil indholdet slå sig ned på en uappetitlig måde og skal omrøres kraftigt eller blandes igen før servering.)
Tip
- Der er ikke rigtig en forkert måde at lave en smoothie på, så eksperiment som du vil.
Opskriftsvariationer
- Tilsæt 1 spsk chiafrø; det vil være tyk, og du vil måske tilføje mere juice, men det er en helt ny struktur i smoothies! Bland i en teskefuld eller to af frisk revet ingefær eller en god vågne punch. Træk blåbærene ud til brombær eller hindbær (advares om, at lysere farvede bær giver en mindre appetitlig slutfarve på smoothien). Brug tranebærsaft, ferskennektar eller din yndlingsfrugtjuice i stedet for appelsinsaften. Tilføj et par skefulde almindelig, usødet yoghurt - du vil vil sandsynligvis øge mængden af saft for at holde tingene glatte og hvirvelevne. Kast halvdelen af en banan derinde (igen, dette træk kræver mere juice for at få den smoothie-drikkbarhed).
Opskrifttags:
- blåbær
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
