Granen
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 55 | Kalorier |
| 0g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 55 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 0g | 1% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 624 mg | 27% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Diætfiber 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Østerssau supplerer pænt den lidt bittersøde smag af kinesisk broccoli (gai-lan). Blanchering gør kinesisk broccoli til en smuk jadegrøn, men du kan bruge almindelig broccoli, hvis den ikke er tilgængelig.
Se nu: Enkel kinesisk broccoli med østerssauce
ingredienser
- 10 ounces kinesisk broccoli (gai-lan)
- 1 tsk salt
- 1 tsk natron
- 1 skive ingefær (ca. 1/2 tommer tyk)
- For saucen
- 3 spsk kyllingbuljong (eller vand)
- 2 spsk østerssauce
- 1 spsk kinesisk risvin (eller tør sherry)
- 1/2 tsk sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Vask den kinesiske broccoli; skær derefter enderne af, hvis ikke allerede er trimmet, og skær dem i stykker af bidestørrelse (ca. 2 inches lang).
Granen
Tilsæt nok vand til at dække broccoli i en stor gryde. Tilsæt salt, bagepulver og ingefær, og kog op.
Granen
Forbered saucen, mens du venter på, at vandet koger. Kombiner kyllingebuljong eller vand, østerssauce, risvin eller tør sherry og sukker.
Granen
Kog op i en lille gryde, skru derefter varmen ned og hold den varm, mens broccoli forgrenses.
Granen
Tilsæt den kinesiske broccoli til det kogende vand. Kog, indtil stilkene er møre, men sprøde - ca. 3 til 4 minutter.
Granen
Skyl i koldt rindende vand og dræne.
Granen
Hell saucen over broccolien.
Granen
Server straks og nyd!
Granen
Opskrifttags:
- Vegetabilsk side
- tilbehør
- kinesisk
- familie middag
