Granen
- I alt: 16 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: tjener 6
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 549 | Kalorier |
| 47 g | Fed |
| 1g | Carbs |
| 31g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 6 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 549 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 47 g | 60% |
| Mættet fedt 29 g | 144% |
| Kolesterol 221 mg | 74% |
| Natrium 398 mg | 17% |
| Samlet kulhydrat 1 g | 1% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 31g | |
| Calcium 57 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er den traditionelle måde at sorte fisk på i et tungt støbejernspande. Fordelen ved at gøre det udendørs på grillen er, at du ikke fylder køkkenet med røg. Denne opskrift er fantastisk til udendørs underholdning og camping.
ingredienser
- 1 1/2 kop usaltet smør (smeltet)
- 6 faste fiskefileter (ca. 1 / 2- til 3/4 tommer tykke)
- 3 spsk cajun sorte krydderier
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm grillen med kraftigt støbejernspande eller bageplade i grillen. Få det godt og varmt, 15 til 30 minutter.
Granen
Reserver 12 spsk smeltet smør til servering og hæld resten i en lav skål.
Granen
Dyp hver filet i smør.
Granen
Drys Cajun-sorte krydderier på begge sider.
Granen
Læg i stegepanden og kog i 2 til 3 minutter, eller indtil bunden er næsten sort, men ikke brændt.
Granen
Vend forsigtigt, så filet ikke går i stykker.
Granen
Hæld omkring en tsk smør på den kogte side, og fortsæt med at tilberede ca. 2 til 3 minutter, eller indtil fileten er færdig (indre temperatur på 150 F).
Granen
Fjern fisken fra gryden og læg den på et stort fad eller individuelle plader.
Granen
Server straks med 2 spsk smør til dypning. God fornøjelse!
Granen
Tip
- Det er bedst at tilberede ca. 2 fileter ad gangen. Aftør skillet ren mellem hver bunke fileter og hold temperaturen fin og varm.
Opskrifttags:
- grill
- sorte fisk
- Hovedretter
- cajun
