Grundlæggende Tofu Scramble.
Granen
Tofu scramble er en populær hurtig og let rørægerstatning til vegetarer og veganere. De fleste vegetariske restauranter serverer en version af denne parabol til morgenmad eller brunch, men det er enkelt og let nok at lave derhjemme med lidt mere end tofu, et par grøntsager og nogle krydderier.
Her er et par af de bedste opskrifter til at starte med, selvom du snart sandsynligvis finder ud af, at når du først får fat på det, ikke behøver du en opskrift overhovedet.
-
Hurtig Tofu Scramble med Salsa
Hvis du er kort til tiden, men vil have en varm morgenmad, er tofu-scramble altid hurtigere end pandekager eller endda fransk toast, men denne opskrift er endnu hurtigere end de fleste. I stedet for at hakke hvidløg og tomater til at tilføje til krypteringen, bruger denne opskrift bare forberedt butikskøbt salsa. Hvorfor ikke? Pakk det op i en mel-tortilla, og du har en rørformet tofu-morgenmadsburrito, du kan spise på flugt.
-
Svampe Tofu Scramble med Cayenne, Chili og varm sovs
Brug for en øjenåbner om morgenen? Denne vegetariske og veganske opskrift på krydret tofu, der er krydret med cayennepeber, burde gøre susen. Hakk nogle friske jalapeno-peberfrugter, der tilsættes blandingen, hvis det ikke er nok, eller tilsæt et par konserves lige inde i. Udelad sojasovs, hvis du har brug for at være glutenfri, eller bare brug tamari i stedet.
-
'Bacon og æg' Tofu Scramble
Prøv denne krypterede tofuopskrift lavet med en vegetarisk baconerstatning og tofu tonet gul med ernæringsgær til en amerikansk morgenmad i spisestil. Tofu bacon og æg!
-
Tofu og vegetabilske krybbe med spinat
Denne tofu-scramble-opskrift har masser af grøntsager - svampe, tomater og spinat. En korrekturlæser foreslog at tilføje en smule mere sojasauce til blandingen for at gøre den lidt saltere, men et dryss salt og peber lige inden spisning ville også forbedre smagene pænt.
-
Rør Tofu med ost
Hvis du ikke spiser fuldt vegansk endnu, så kan du tilføje en smule revet ost til din tofuskrumle hjælpe dig med at skifte væk fra sukker fra mejeri og mod en sundere veganer med fuld mad. Eller, hvis du spiser vegansk, kan du prøve denne grundlæggende krypterede tofu-opskrift med vegansk ost. Den er lavet med grønne løgter og tomater og krydret med løg og hvidløgspulver.
-
Curried tofu krybbe
Currypulver, gurkemeje og lidt spisepulver opliver denne veggie- og tofuskrummel, og det er en af de mest populære opskrifter på The Spruce! Flere mennesker har givet den en femstjernet anmeldelse, så hvis du er lidt tøvende med at prøve ny krypteret tofu, er dette en, som alle ser ud til at nyde.
-
Grundlæggende Tofu Scramble
Dette er en god start på en grundlæggende opskrift på hjemmelavet tofuskrummel. Det er klart, at du kan tilpasse det, uanset hvad du vælger, med ekstra grøntsager, ekstra krydderier, en topping af varm sauce eller ved at pakke den ind i en tortilla til en morgenmadsburrito. Det er lavet med grønne paprika og krydret med sojasovs, og den dejlige gule farve kommer fra lidt ernæringsgær og gurkemeje. Lidt hvid peber og nogle brunede svampe går altid godt sammen med tofuskrumm, hvis du ønsker at variere det lidt.
