BRETT STEVENS / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 1 gryderet (4 til 6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 422 | Kalorier |
| 27g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 26g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryderet (4 til 6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 422 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 27g | 35% |
| Mættet fedt 15 g | 73% |
| Kolesterol 405 mg | 135% |
| Natrium 412 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 26g | |
| Calcium 344 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Enhver frittata er en god idé til en hurtig, billig, sidste minut morgenmad, frokost eller middag opskrift. Vi laver ofte en, når vi ikke rigtig vil lave mad, men heller ikke ønsker at gå ud for at spise. Men denne opskrift på carbonara frittata bruger også rester!
Hver gang vi laver spaghetti carbonara, har vi altid noget til overs. Vi opvarmer det normalt i mikrobølgeovnen til frokost næste dag. Men denne gang tænkte vi - hvorfor ikke tilføje det til en frittata? Vi ønskede også at lave en bagt frittata til så lidt arbejde som muligt. Det betyder også, at du overhovedet ikke kan bruge smør eller olie i opskriften. Hvilket hit!
Frittatas er som robuste omeletter. De er meget lettere at lave end æggekage, og vi synes, de har en bedre struktur. De kan stå i et par minutter, efter at de er kommet ud af ovnen, og de vil ikke lide under stående tid. Du kan lave dem med æg, fløde og alt fra kogt pølse til rester med grillet bøf til kylling eller pasta eller ristede kartofler eller ristede grøntsager. De fleste frittatas koges på komfuret og afsluttes derefter under slagtekyllingen. Men at bage en frittata betyder, at du kommer til at springe et trin over.
Alt hvad du behøver at servere med denne vidunderlige opskrift er nogle friske frugter (skrælede klementiner er en dejlig frisk og sød kontrast), lidt appelsinsaft og mælk eller kaffe.
ingredienser
- 10 æg
- 1/2 kop let fløde
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 2 kopper rester af spaghetti carbonara
- 1-1 / 2 kopper revet schweizisk, Monterey Jack eller Havarti ost
- 1/3 kop revet parmesanost
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 375 F.
Spray en 12 "firkantet gryderet med nonstick kogespray og læg den til side.
I en stor skål skal du slå æg med fløde, salt og peber, indtil skum.
Anbring resterne spaghetti carbonara i den tilberedte skål.
Top med den schweiziske ost, og hæld derefter æggeblandingen over alt. Drys med parmesanost.
Bages i 40 til 50 minutter, eller indtil frittataen er pustet og lys gyldenbrun ovenpå.
Skær i firkanter og server straks.
Opskrifttags:
- æg
- frittata
- morgenmad
- amerikansk
