The Spruce Eats / Diana Mocanu
- I alt: 3 timer
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer 45 minutter
- Udbytte: 4 - 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 312 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 43 g | Carbs |
| 11g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 - 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 312 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 4g | 18% |
| Kolesterol 39 mg | 13% |
| Natrium 4260 mg | 185% |
| Samlet kulhydrat 43g | 15% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 11g | |
| Calcium 61 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ja, "bagt grillet" babyrygg ribben er en oxymoron, fordi hvis du bager ribben, er du bestemt IKKE griller dem. Når tid og / eller vejr forhindrer os i at komme til ryger, fungerer denne ovnmetode til grillede babyrygg ribber godt.
ingredienser
- 1/3 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 3 spsk Kosher salt
- 1 tsk sort peber
- 1 spsk paprika (røget eller almindelig)
- 1/2 tsk malet chipotlepeber
- 1/2 tsk timian
- 1/2 tsk tørret sennep
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/4 tsk cayennepeber
- 1 1/2 kopp grill sauce
- 2 fyldige stativer baby svinekød ribben (trimmet med overskydende fedt, klappet tørt)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Forvarm ovnen til 250 F.
Kombiner gnid ingredienser i en lille skål og bland.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Anbring hvert ribberrib i midten af sit eget store stykke tunge aluminiumsfolie, og påfør det tørre gnidning på hver side af de to stativer (mere på kødsiden).
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Pakk hvert reol i folie, og anbring de to folieindpakket stativer på en bageplade og læg dem i ovnen.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Bages i 2 timer.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Fjern ribbenene fra ovnen, og åbn folien med tænder. Læg stativer på et stykke folie og børste grillsauce på begge sider.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Skru ovnstemperaturen op til 350 F.
Sæt ribben tilbage i ovnen. Fortsæt med at lave mad, børstes med mere barbecuesaus lejlighedsvis, indtil ribbenene er gafflerne møre og godt glaseret, ca. 30 til 45 minutter.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Fjern og lad hvile i 15 minutter, inden du skærer og serverer.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Skær ribben kan kastes i yderligere sauce, hvis det ønskes.
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Par med dine yndlingssider, som kartoffelsalat, makaronsalat, mac og ost, grøn salat eller majs og nyd!
The Spruce Eats / Diana Mocanu
Opskrifttags:
- svinekød
- bagte ribben
- baby rygben ribben
- Hovedretter
