Granen
- I alt: 33 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 23 min
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 492 | Kalorier |
| 26g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 55g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 492 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 26g | 34% |
| Mættet fedt 6g | 28% |
| Kolesterol 160 mg | 53% |
| Natrium 285 mg | 12% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 55g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dild og creme fraiche kombineres for at gøre det perfekte topping til disse enkle bagt laksesteaks. Denne opskrift kræver laksesteaks, men laksefilet kan erstattes. Hvis du bruger fileter, skal du tillade ca. 6 gram pr. Portion og formindske bagetiden med ca. 5 minutter. Laksesteaks (1 tommer tykkelse) vejer fra 6 til 8 ounce.
Kartofler, quinoa eller couscous er fremragende side retter til servering med laks. Grøntsager (og bælgfrugter), der passer særligt godt med laks, er asparges, agurker, ærter, spinat, chard, rødkål og linser.
ingredienser
- 4 (6-ounce) laksesteaks (eller fileter)
- 2 spsk frisk citronsaft
- 1 spsk rødløg (meget fin hakket)
- 1/4 tsk salt (eller efter smag)
- Stik frisk malet sort peber (eller efter smag)
- 1/4 kop rømme (fuldt fedtstof er mere smagfuldt, men reduceret fedtstof kan erstattes)
- 1 tsk citronskall (fint revet)
- 1/2 tsk tørret dild
- Pynt: citronkiler
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4. Smør bunden af en lav bageplade.
Granen
Arranger laksesteaks eller -fileter i den smørede bageplade.
Granen
I en lille skål skal du kombinere citronsaft og løg.
Granen
Drys cirka 2 tsk af citron-løgblandingen over hvert stykke laks. Krydre med salt og frisk malet sort peber.
Granen
Bages, afdækket, i cirka 20 minutter (ca. 15 minutter til fileter), eller indtil fisken let flasser med en gaffel eller mindst 145 F.
Granen
Fjern det fra ovnen og spred creme fraiche over laksestykker.
Granen
Drys med citronskall og dild.
Granen
Vend tilbage til ovnen i 3 minutter.
Server laksen varm med citronkiler.
Granen
God fornøjelse!
Tips
- For at gøre dette til et helt måltid, prøv at parre disse laksesteaks eller fileter med basale ristede kartofler og let cremet spinat. American Heart Association betragter en portion fisk, kød eller fjerkræ som 2 til 3 ounces tilberedt.
Laksesubstitutter
Hvis laks ikke er din kop te (eller kedel fisk), kan du erstatte den friskeste fisk på markedet den dag. Lad sælgeren vide, hvordan du planlægger at tilberede fisken, og lad ham eller hende styre dig mod det mest passende eksemplar.
Generelt kan laks mest med succes erstattes med arktisk røje, havørred, amberjack, makrel, wahoo, stribet bas, mælkefisk, blåfisk og sværdfisk.
Hvis der ikke er nogen sælger at spørge, skal du holde dig til den størrelse og vægt, der kræves i den originale opskrift. Du ønsker at købe noget på lignende måde for at opretholde de korrekte tilberedningstider.
Opskrifttags:
- laks
- Hovedretter
- amerikansk
- sommer
