Granen
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1226 | Kalorier |
| 70g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 135g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1226 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 70 g | 90% |
| Mættet fedt 20 g | 98% |
| Kolesterol 418 mg | 139% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 135g | |
| Calcium 197 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
I denne lette kylling- og spinatbage bages de udbenede kyllingebryst ganske enkelt på en seng med spinat med en tomat og grøn løgpåfyldning. Brug gjerne din egen yndlingssalt blanding i stedet for Cajun eller Creole krydderier, eller brug en saltfri urteblanding til at krydre kyllingen.
Fadet er også let at tilpasse ved hjælp af din families yndlingsingredienser eller de ingredienser, du har på hånden. Tomater og løg kan let erstattes med mild eller mellemlang salsa eller picante-sauce eller brug en 14, 5-ounce dåse petite terninger med tomater.
ingredienser
- 12 til 16 ounces frisk spinat (vasket og hakket)
- 1/4 kop kyllingebuljong
- 4 kyllingebrysthalveringer (fritgående og kornfodret, eller hvad du end foretrækker)
- 1 stor tomat (cored, seeded og terninger)
- 4 skiver grønne løg (med grøn intakt)
- Creole krydderier (eller Cajun krydderier eller en anden krydderiblanding efter smag)
- Kosher salt (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- Valgfrit : revet parmesan eller mozzarellaost
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Varm ovnen til 350 F. Smør let en 9 tommer med 13 tommer med 2 tommer bagepande, eller sprøjt gryden med kogespray.
Granen
Læg den friske spinat i bageformen og drys derefter salt og peber.
Granen
Tilsæt kyllingebuljong.
Granen
Placer kyllingestykkerne mellem arkene af plastfolie og pund let, indtil de er jævne i tykkelse.
Granen
Drys kylling med krydderiblanding og peber. Hvis krydderiblandingen er saltfri, drys kyllingen let med kosher salt.
Granen
Anbring kyllingen over spinaten og drys derefter den terningerne tomat og grøn løg over.
Granen
Dæk bagepladen med folie og bag kyllingen og spinaten i 20 minutter.
Granen
Afdæk og bag i 10 til 15 minutter længere, eller indtil kyllingen er kogt til mindst 165 F.
Granen
Top eventuelt kylling- og tomatblandingen med frisk revet parmesanost eller strimlet mozzarella cirka 5 minutter, før skålen er klar.
Granen
Server og nyd!
Tip
- Når du vælger kyllingebryst, er der en række muligheder, der spænder fra din typiske butikskøbte sort til fritgående kornfodret. Det hele afhænger af, hvad dine personlige præferencer er. Husk bare på, at når du vælger dine kyllingebryst, hvis du beslutter dig for at gå med den frie række, kornfodret mulighed, kan kødet muligvis se lidt mere ud på den gule side på grund af kornet, som dyret blev fodret med.
Variationer
- Udskift kreolsk eller Cajun krydderi med krydret sorte krydderier. Top med ca. 1/2 til 1 kop revet mozzarellaost 10 minutter før skålen er færdig. Top kylling med mere parmesanost før servering. Tag skålen med udbenet kyllingestykker med hud: Opvarm 2 til 3 spiseskefulde olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Læg kyllingestykkerne i den varme olie med huden side ned. Kog i 3 til 5 minutter, eller indtil huden er brun. Drej og brun i 2 minutter længere. Anbring kyllingestykkerne på spinaten med huden opad. Bages som anført ovenfor, men bages i cirka 30 minutter efter at folien er fjernet (eller indtil kyllingen når 165 F).
Opskrifttags:
- Tomat
- aftensmad
- cajun
- efterår
