Diana Rattray
- I alt: 100 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kog: 80 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1155 | Kalorier |
| 61 g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 123g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1155 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 61 g | 78% |
| Mættet fedt 17g | 85% |
| Kolesterol 380 mg | 127% |
| Natrium 454 mg | 20% |
| Samlet kulhydrat 18g | 7% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 123g | |
| Calcium 150 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lækre kylling har masser af citron- og hvidløgssmag. Brug tørret estragon eller timian til at krydre kyllingen, eller brug en urteblanding eller krydderisalt.
Brug gerne kyllingebenskvartaler eller knoglebryst i stedet for den kvart kylling.
ingredienser
- 12 til 18 små hvide løg (skrælede *)
- 1 frityrkylling, ca. 3 1/2 til 4 pund
- 1/2 kop hvidvin (tør)
- 1/2 kop kyllingebuljong
- 5 fed hvidløg (hakket)
- 5 til 7 spsk citronsaft (fra 2 citroner)
- 1 tsk estragon (eller brug tørret blade timian)
Trin til at gøre det
* Hvis du bruger frisk løg, skal du skære et X på rodenden, koge i 3 minutter, derefter afkøle i isvand og glide skind af.
Spray en 13x9-tommers bagefad med nonstick kogespray eller olivenolie. Opvarm ovnen til 375 °.
Kvarter kyllingen. Arranger kyllingestykkerne i den forberedte bageplade med de skrælede løg.
Kombiner vin, bouillon, hvidløg, citronsaft og estragon eller timian; hæld kylling over. Drys med salt, peber og paprika.
Bages i 30 minutter.
Kæmp og vend tilbage til bage i 45 til 55 minutter længere, eller indtil kyllingen er kogt igennem og brunet.
Opskrifttags:
- citron
- bagt kylling med citron og hvidløg
- aftensmad
- syd-
