Granen
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 portion
Americano er en blid introduktion til den usædvanlige og bitre smag af Campari. Det er en fascinerende drink med en lang og rig historie, og det var den første cocktail, der blev nævnt i James Bond-romanerne. Dette er en ikonisk og dejlig aperitif, som du kan nyde inden ethvert måltid.
Selve cocktailopskriften er ekstremt enkel. Alt hvad du skal gøre er at hælde lige store dele af Campari og sød vermouth over is og fylde glasset med sodavand. Det er omtrent så forfriskende, som en Campari-cocktail kan få, og den bitter-søde smag vil glæde din gane.
Det betyder ikke, at amerikaneren er for alle. Smagsprofilen er bestemt Campari, som er bitter og ikke i tråd med mange amerikaners iboende smag. Men hvis du kan give det en chance og træne din gane til at nyde Campari, bliver Americano snart en favorit.
ingredienser
- 1 1/2 gram Campari
- 1 1/2 ounces søt vermouth
- 3 oz sodavand (eller klubbrus, efter behov for at fylde glasset)
- Pynt: citron twist eller orange skive
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hæld Campari og vermouth i et gammeldags glas fyldt med isterninger.
Granen
Top med sodavand.
Granen
Pynt med en citron twist eller orange skive.
Ther Gran
Server og nyd!
Granen
Tip: Skift til et highball-glas og tilføj mere klubbrus til en høj tørsteslukker.
Historien om Americano
Americano, som en virkelig klassisk cocktail, blev først serveret i 1860'erne i Gaspare Campari's bar i Milano, Italien. Det blev oprindeligt navngivet "Milano-Torino" på grund af oprindelsen af dets to primære ingredienser: Campari kalder Milan hjem og søde vermouth er også kendt som 'Vermouth di Torino' eller italiensk vermouth.
Cocktail blev senere omdøbt på grund af sin popularitet blandt amerikanske turister omkring århundredeskiftet og forud for forbud.
Det er også fascinerende at bemærke, at amerikaneren ansporede til oprettelsen af en anden berømt Campari-cocktail i 20'erne. Negroni, siges det, blev opfundet, fordi en grev Camillo Negroni beordrede "en amerikaner med gin", mens han var på en café i Firenze, Italien.
James Bond og Americano
Det ser ud til, at Ian Fleming også havde en fascination af amerikaneren. Dette er den første cocktail bestilt af James Bond i " Casino Royale, " Flemings første 007-spionroman. Vesper Martini (eller den måde, hvorpå den blev bestilt) overskyggede imidlertid amerikaneren i bøgerne og filmene.
Alligevel gjorde det nogle få optrædener i serien og i novellen " A View to Kill " Fleming forklarer, hvor Bond synes det er passende at nyde en amerikaner. Han skriver, at "man ikke seriøst kan drikke på franske caféer", og at gin, whisky og vodka ikke har noget sted på solrige fortove. I dette spillested havde "Bond altid den samme ting - en amerikaner."
For et meget interessant og detaljeret kig på historierne bag James Bonds drikkeeventyr, vil du læse Eric Feltons bog, " Hvordan går det med din drink?: Cocktails, kultur og kunsten at drikke godt. "
Hvor stærk er amerikaneren?
Du kan naturligvis fylde Americano med så meget sodavand, som du vil, og dette vil påvirke cocktailens styrke. Hvis vi estimerer, at vores samlede volumen er ca. 5 ounce, vejer denne Campari-cocktail ind på en mild 9 procent ABV (18 bevis).
Opskrifttags:
- Campari
- italiensk
- cookout
- drik
