Peggy Trowbridge Filippone
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 169 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 169 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Calcium 58 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Naturligt søde gulerødder forbedres med mandler, amaretto og et antydning af kanel. Hvis du ikke har amaretto-likør eller ikke kan bruge den, skal du blot erstatte mandelekstrakt som anført i opskriften. Dette er en elegant, men alligevel enkel og hurtig sideskål.
ingredienser
- 1/4 kop skiver mandler
- 1 pund friske gulerødder (trimmet og skrællet)
- 1/2 pind (4 spsk) smør
- 1/4 kop amaretto-likør (kan erstatte 1 tsk mandelekstrakt)
- 1/8 tsk malet kanel
- salt og hvid peber efter smag
Trin til at gøre det
Let toast skiver mandler i en tør stegepande, indtil de begynder at blive let brune og lugte duftende. Sæt til side.
Skær gulerødderne i 1/8-tommers møntformer.
Anbring gulerødder i en tung gryde med smøret, og lad det simre forsigtigt omkring 3 minutter under omrøring lejlighedsvis.
Tilsæt amaretto, kanel, peber.
Fortsæt med at putre, indtil gulerødderne bare er møre, men ikke overcooked. Rør ristede mandler i, og server.
Opskrifttags:
- Gulerod
- tilbehør
- amerikansk
- efterår
