Når vinterstormene raser udefra, er det tid til at jage ned og nyde en varmende vintersuppe. Der er virkelig ikke noget bedre. Dette er de bedste britiske suppeopskrifter til vinteren og er lavet med gode, faste rodgrøntsager, bønner og bælgfrugter og ligner mere komplette måltider end en skål suppe. Derfor er de så elsket her.
-
Ristet blomkål og gurkemeje suppe
Granen / Elaine Lemm
Denne stødige og sunde suppe skal egentlig kaldes en super-mad, da den er så fyldt med grøntsager og gurkemeje, der bringer sin godhed til skålen, blandt andet som en stor antiinflammatorisk.
Suppen er fortykket med kartoffel, så den passer også til mange diæter inklusive vegetarer, veganer, gluten og mejeri-fri.
-
Sweetheart Kålsuppe
Elsk dine grønne
Vi er ikke sikre på, om denne Sweetheart kålsuppe også skal kaldes en gryderet, da den er pakket fuld af lækre, hjertelige og sunde ingredienser. Suppen laver en fyldende frokost, en startpakke til middag eller en enkel aftensmad serveret med crusty brød, eller måske ved at tilsætte en smule kogt ris.
-
Læk og Stilton suppe opskrift
Floortje / Getty Images
Et godt alternativ til porrer og kartoffel, dette er en lækker, tyk suppe med en rigtig punch af Stilton. En fantastisk måde at slå vinterblåerne på. Server bare med frisk, kornbrød.
-
Vegetabilsk og bønne suppe opskrift
Lenazap / Getty Images
Hvad kan være bedre end en skål suppe og crusty brød for at holde chill-out? Denne grøntsags- og bønnesuppe er fyldt med sunde grøntsager og bønner for at opretholde dig gennem det kolde vejr. Server en stor skål som hovedret eller en mindre portion som en starter.
-
Cullen Skink Suppe
Diana Miller / Getty Images
Cullen er en lille by i det nordøstlige Skotland og hjemstedet for en af Skotlands mest berømte retter, Cullen Skink. Det er en solid suppe og traditionelt fremstillet med Finnan kuller (røget kuller), kartofler og løg. Cullen Skink-opskrift er også kendt som Smoked Haddock Chowder i andre dele af Storbritannien.
-
Røget kuller og majschowder
Getty Images
Denne røgede kuller chowder-opskrift svarer til den berømte skotske skål af Cullen Skink, denne undtagen mel og fløde bruges til at fortykte suppen i stedet for potetmos. Suppen har også tilsat grøntsager, purre, gulerødder, spinat og sukkermajs, hvilket gør den endnu mere nærende.
-
Rød linser og tomatsuppe
Laura Adani / Stocksy United
Rød linser og tomatsuppe er en af vores foretrukne supper. Det er så let og tager meget lidt tid, hvis du har noget færdigt lager. Denne suppe er meget nærende, og en anden fremragende grund til at fremstille denne suppe er, at den også er relativt billig at tilberede.
-
Cock-a-Leekie suppe
Den allestedsnærværende chip
Kylling og purre er en dejlig kombination i enhver opskrift, men sammen i en suppeopskrift, perfekt. Denne kylling- og purre-suppe er også kendt som "cock-a-purre" -suppe i det skotske køkken, men uanset hvad du vil kalde det, er den lækker, fyldende suppe og meget let at lave.
-
Foretrukne gulerods- og ingefærsuppe
Getty Images
Denne gulerods- og ingefærsuppe er en gammel favorit, der lyser enhver vinterdag. Suppen er fyldt med sunde friske, gulerødder og opvarmende, prikkende krydderier af ingefær og en let drys af karrypulver, som giver den et let spark.
