Zoltán Vörös / Flickr / CC med 2.0
Afgrødemælk er en halvfast, smuldrende udskillelse med fedt og protein, som nogle fuglearter foder til babyfugle i de første dage efter udklækning.
Udtale
KRAHP-mælk (rim med hop-silke, øverste del og stop-bilk)
Næringsoplysninger
I modsætning til pattedyrmælk har afgrødemælk eller fuglemælk ikke noget calcium eller kulhydrater. Den nøjagtige sammensætning af afgrødemælk varierer afhængigt af fuglearten og stamfuglens kost. Generelt er det et sløvt, smuldret stof, der ligner konsistens og struktur som ostemasserne.
Sjov kendsgerning
I modsætning til hos pattedyr frembringes afgrødemælk ikke af mælkekirtler, og unge fugle ammer heller ikke af en patte til foder.
Afgrødmælk varierer i farve fra hvidlig til gul, grå eller beige og indeholder en række stoffer, herunder:
- FatProteinMineralsAntioxidantsAntibodiesBacteria
Afgrødemælk fodres kun til unge fugle i et par dage, indtil de er i stand til at fordøje andre fødevarer, og forældrefugle kan gradvist blande voksne fødevarer ind med de unge fuglers kost for at fravælge dem af afgrødemælk. For at fodre med denne unikke mælk, stikker unge fugle deres regninger i deres forældres mund for at stimulere produktionen og frigivelsen af stoffet. I nogle arter, såsom duer, kan både han- og hunfugle producere afgrødemælk til at passe deres unge. I andre arter kan kun et køn producere denne mad, men det kan enten være den mandlige eller kvindelige forælder. F.eks. Producerer mandlige kejsermingviner afgrødemælk, men hunnerne gør det ikke.
Da mælken ikke kun indeholder ernæring til de unge fugle, men også har immunopbyggende egenskaber med antioxidanter og antistoffer fra forældrene, antages det at spille en betydelig rolle i udviklingen af unge fuglers sundhed. Yderligere detaljeret undersøgelse og analyse af forskellige typer afgrødemælk og de fugle, der producerer den, er nødvendig for at bestemme den nøjagtige rolle, den spiller i kosten for unge fugle. Ornitologer er også interesseret i, hvordan mere eller mindre afgrødemælk kan påvirke udviklingen og modenheden af kyllinger, og hvordan deres overlevelsesgrad kan afvige fra andre fugle.
Fugle, der producerer afgrødemælk
Alle duer og duer foder deres unge afgrøde mælk. For disse arter indeholder mælken sloget væskefyldte celler inde fra forældrenes afgrøde. Afgrøden skifter fra en del af forældrenes fordøjelsessystem til mælkeproduktionen bare en dag eller to inden æggens ruge, en switch, der antages at være forårsaget af hormonelle ændringer. I løbet af denne tid kan forældrefuglene ophøre med at spise helt, så der ikke er noget frø i afgrøden, hvilket meget unge fugle ikke ville være i stand til at fordøje. Efter adskillige dage med fodring af unge dueremælk, trækkes hormonniveauerne ned, og afgrøden ophører med at producere så meget mælk. På dette tidspunkt er de unge fugle bedre i stand til at fordøje frø, insekter og andre fødevarer, der fornyes af deres forældre.
Flamingoer producerer fuglemælk gennem kirtler langs fordøjelseskanalen. Unge flamingoer spiser denne mælk, indtil de har udviklet det modne filter-fodringsapparat i deres regninger for at give dem mulighed for at fodre med fast mad. Det tager cirka to måneder for unge flamingoer at udvikle sig godt nok til at spise moden mad, og indtil den tid lever de udelukkende af afgrødemælk. Mens de spiser afgrødemælk, kan de dog stadig udøve fodring, da de lærer, hvordan de bruger deres regninger, men de indtager ikke nok moden mad til at imødekomme deres ernæringsmæssige behov.
Mandlige kejsermingviner genererer også et mælke-lignende stof fra spiserøret for at fodre unge kyllinger efter ruge. Dette er især kritisk, hvis kvinderne, der fisker sent, vender tilbage fra havet med mad til at regurgitere. Denne type fodring varer generelt kun et par dage, og efter at hunnerne er vendt tilbage, skifter de jagtopgaver med mændene og er i stand til at fodre kyllinger med regurgiteret fisk i stedet for at stole på afgrødemælk.
Alternative navne
Mens udtrykket afgrødemælk er almindeligt accepteret for at beskrive denne usædvanlige del af en babyfugls diæt, kaldes den også lejlighedsvis duemælk, duemælk eller fuglemælk. Disse udtryk kan imidlertid være lidt vildledende. Duemelk eller duemælk ser ud til at indebære, at kun duer fremstiller dette stof, mens fuglemælk får det til at lyde som om alle fugle tilbyder deres kyllinger en type mælk. Ingen af disse er sandt, men fugleholdere, der kender detaljerne om afgrødemælk, forstår, hvor vigtigt det er for babyfugle, uanset hvad det kaldes.
