Jack Andersen / Getty Images
De forskellige øl, der er tilgængelige i dag, kan være overvældende. Ølkølere er fyldt med en masse mørke øl, utallige aler og langt flere lysøl end nogensinde før. Det kan være for meget, og det er svært at beslutte, hvad man skal have med hjem. I disse øjeblikke er det ofte bedst at gå tilbage til det grundlæggende!
Uanset om du lige er begyndt at udforske ølens verden eller allerede er en erfaren øl-snob, dette er brygge, som du burde kende. I ingen særlig rækkefølge består denne liste af øl, der:
- Er solide repræsentanter for deres respektive stilarter. Ser det ud til at have en anstændig markedsmætning så du har en chance for at finde dem Dækker et spektrum af ølformater
Når du først har fået en smag på disse bryggerier, kan du bruge oplevelsen til at guide dig til de stilarter, du bedst kan lide. Da de betragtes som de bedste - eller mest populære, i det mindste - af deres respektive kategorier, tilbyder de en god idé om, hvad du kan forvente af lignende øl.
-
Sierra Nevada Pale Ale
SteveR- / Flickr / CC BY 2.0
Blegalse er blandt de mest populære øl på markedet i dag. Du vil finde en næsten uendelig liste med øl at udforske i denne stil, og de er alle meget tilgængelige for enhver type øldrikker.
Sierra Nevadas Pale Ale er et godt eksempel på den amerikanske fortolkning af dette klassiske engelske bryg. Den er ravfarvet, har en dejlig afbalanceret smag og hoppes med de karakteristiske Cascade-humle.
-
Fullers ESB
Sigfrid Lundberg / Flickr / CC BY-SA 2.0
Når du er klar til at udforske den enorme familie af bitters, er Fullers ESB det bedste sted at starte. Navnet står for Extra Special Bitter, og denne højt rangerede, prisvindende bryg er en, du ikke vil gå glip af.
Denne mørke øl har en indbydende kobbertone, der henviser til dens rige maltsmag. Lette humle og lavt alkohol gør dette til et godt valg til en ølsession.
-
Samuel Smiths Taddy Porter
Bernt Rostad / Flickr / CC BY 2.0
Portører er blandt de mørkeste øl, du finder. Disse øl har generelt en ristet smag med noter af chokolade og toffee, de er ret lækre og mangler den bitterhed, der findes i stouts.
Samuel Smiths Taddy Porter er måske så tæt på den originale portør, som du kan komme i ølverdenen. Taddy har en rig mørk farve og en medium krop, der er en fantastisk ledsager til ethvert måltid.
-
Pilsner Urquell Bohemian Pilsner
Abi Skipp / Flickr / CC BY 2.0
Pilsner er den mest populære ølstil i verden. Hvis du har haft glæde af tyske og amerikanske pils, er det tid til en smag af originalen!
Bohemske Pilsner kan kun virkelig repræsenteres af en øl: Pilsner Urquell. På trods af ændringer i brygge- og lagringsmetoder i årenes løb, er dette mere eller mindre det samme øl, der kom ud af Plzen-fatene den 5. oktober 1842. Det er løsladelsen harkened en ny æra i bryggeri, der førte til meget af det, du drikker i dag.
-
Warsteiner Brauerei tysk pilsener
VadimZakirov / Getty Images
German Pils tilbyder udtalt humle og en lettere maltprofil end Bohemian Pilsner. Denne lette ølstil er meget velkendt for alle, der normalt drikker mega-bryggeri-øl som Coors eller Bud.
For en smag af ægte tyske Pils fra et tysk bryggeri er en god indsats Warsteiner Brauerei (Warsteiner Premium Beer i USA). Pilseneren er forfriskende, ren og mildt hoppy. Den gyldne farve ligner mange andre øl, men denne tilbyder så meget mere, end du er vant til.
-
Guinness Dry Stout
Leonid Mamchenkov / Flickr / CC BY 2.0
Guinness er måske en af de mest kendte øl i verden. Med en lille dosis øl, der fås af mælkesyrebakterier i hver batch, er Guinness muligvis ikke den prototype tørre stout. Det er dog så allestedsnærværende, at det er svært at benægte det et sted på denne liste.
Andre - måske mere korrekte - valg for denne stil ville være Murphys eller Beamish Stout. Det er bestemt interessant at smage, hvordan de sammenligner med Guinness, hvis det er det eneste, du har haft før.
-
Paulaner Hefe-Weizen
nashvilledino2 / Getty Images
Den bedste repræsentation af hefeweizen kommer fra Paulaner, og den findes let næsten overalt. Køl en flaske og hæld den i et glas, og sørg for at få al den gær ud af bunden af flasken.
Mange fans af denne stil kan lide at presse en citron i deres glas. Det er fint, men gem det for den anden. For din første smag skal du bare nyde dette kendetegn ved det bayerske bryggerimesterskab helt alene.
-
Thunderhead IPA
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
India pale ale er et bryg, hvis historie er lige så interessant som selve ølet. Det er blevet en favorit blandt de amerikanske drikker, der kærligt kaldte hop-hoveder.
Brygget af Pyramid er Thunderhead en fremragende version af den amerikanske fortolkning af denne stil. Bryggeriet har fundet en ideel balance mellem de lykke IPA'er er kendt for og rige, tilfredsstillende malte. Det er en, der vil glæde enhver gane og er overraskende forfriskende.
-
Hoegaarden Belguim White
James Cridland / Flickr / CC BY 2.0
Hoegaarden er i spidsen for en genoplivning af den belgiske hvide, en usædvanlig hvedeøl. Dette er et af de bedste eksempler på blandingen af krydret gær og overskyet hvid, der markerer denne stil.
Det fine med dette øl er, at det kombinerer koriander og appelsinskal, hvilket efterlader en sød og sur smag. Det har bare et antydning af humle og er alt andet end bitter. Selvom det ofte er efterlignet, kan få hvide bryggerier i Belgien stå op til, hvad denne tilbyder. Det kan være vanskeligt at finde, men det er værd at jage.
-
Chimay Trappist Ales
Smabs Sputzer / Flickr / CC BY 2.0
Brygget af munke og underlagt International Trappist Association er Trappist ales en mest interessant ølstil. Deres fremragende håndværk er synlig i enhver slur, og selvom listen over bryggerier er lille, vil du være glad for at udforske disse øl.
Chimay er et godt sted at begynde. Der er en rig, salt smag i hver flaske, og det er et fabelagtigt eksempel på denne stil. Du finder et par sorter fra bryggeriet, og enhver af dem klarer sig godt. Disse øl blev nydt med fine oste, en anden specialitet blandt trappisterne.
