Hvordan man laver onigirazu risboldsandwich

Placer ris på tørret Nori tang

Judy Ung

1. Sørg for, at dit arbejdsområde er klar til at fremstille onigirazu ved at lægge et stort stykke plastfolie over et rent tørt skærebræt eller en anden hård, flad overflade. Læg et stort ark (ca. 7 tommer med 8 tommer) tørret tang (nori) helt på plastfolie. Spred cirka 1/2 kop dampet ris i midten af ​​det tørrede tang i en diamantform, med spidsen af ​​diamanten øverst på pladen med tang. Sørg for, at din rispad er fugtet med vand for at forhindre, at ris klæber. Valgfrit: drys tørrede ristede sesamfrø over den dampede ris for yderligere smag.

Tilføj påfyldninger og dæk med yderligere ris

Judy Ung

1. Læg fylde over laget af ris. Brug enhver fyldning til din onigirazu, som du ville vælge til at lave en sandwich. For eksempel skinke og ost, tun, kyllingesalat eller æggesalat. Læg yderligere kogt ris, ca. 1/2 kop, oven på fyldene. Oprethold diamantformen på det nederste lag af ris.

Luk One Corner of the Seaweed Sheet

Hvordan man laver Onigirazu Trin 3. Judy Ung

1. Brug plastikomslaget, træk den ene kant af det tørrede tangplade mod midten af ​​"diamant" -ris. Tryk ned for at forsegle tang til risen, og træk derefter plastfolien tilbage.

Luk det modsatte hjørne

Judy Ung

1. Brug igen plastfolie, træk i det modsatte hjørne (fra hjørnet lige forseglet) af tangpladen, og pres sikkert på risen. Skræl plastfolien tilbage.

Pakk de resterende hjørner

Judy Ung

1. Luk de resterende hjørner af onigirazu ved at folde den tørrede tangplade i igen, og skræl igen plastfolien tilbage. Når alle hjørner er foldet lukket, forsegle onigirazu med plastfolien.

Forsegl Onigirazu

Judy Ung

Opbevar onigirazu i plastfolie, da det vil hjælpe med at forsegle det lukket. Tryk forsigtigt ned på onigirazu for at hjælpe den tørrede tang klæbe fast i risen og holde sin form.

Det færdige produkt

Judy Ung

Den færdige onigirazu ligner en firkantet rissandwich dækket med tørret tang. Den er klar til at gå. Det kan pakkes i en madkasse eller tages på farten til en snack.

Onigirazu er en variation på en japansk risbold eller onigiri. Onigiri er traditionelt formet som en kugle eller trekant, mens onigirazu er formet til en firkantet eller rektangelform. Det er hovedsageligt en hybrid risboldsandwich.

Onigirazu bør ikke fejlagtigt kaldes en sushi-sandwich. En sushi-sandwich ville bruge eddike, krydret ris. Onigirazu bruger almindelig, hvid ris. Ordet "sushi" i kulinariske kredse er en henvisning til den anvendte type ris.

Skive i halvdelen (valgfrit)

Judy Ung

Med plastfolie stadig intakt, skiver onigirazu i to med en skarp kniv. Brug en keramisk kniv til de bedste resultater. Ris kan undertiden blive klistret. Fugt kniven med vand for at forhindre ris i at klæbe fast på kniven.

Spis nu eller spar til senere

Judy Ung

Når din onigirazu er skåret i halvdelen, er den klar til at blive spist. Nyd det straks som en snack eller dit måltid. Du kan gemme den til senere ved at pakke den i din bento-frokost eller bare tage den for at gå som et måltid på flugt.