Brooke Lark / Unsplash
Næste gang du mødes med venner til et bryllupsbrusebad, babybrusebad, et kvarter, der bliver bekendt med dig, kirkesamling eller anden fest, kan du prøve at arrangere en brunch-fest. De fleste brunchfødevarer er hurtige og lette at lave, så du behøver ikke at tilbringe hele dagen i køkkenet.
Etikette til en brunch
Når du planlægger en brunch-sammenkomst, skal du overveje at servere madbufferstilen. En buffet forhindrer dig i at springe op og vente på folk, som du ville på en mere formel middagsselskab. Du kan slappe af og nyde at have gode samtaler med dine gæster.
Selvom der ikke er nogen hurtige og hurtige regler for at invitere folk til en brunch, er det altid bedst at give de inviterede nok tid til at føje festen til deres tidsplan. Hvis du kan, inviter dem et par uger før begivenheden.
Uanset om du sender en skriftlig invitation, e-mail eller tekst, er det bedst at anmode om en RSVP, så du ved, hvor mange mennesker du kan forvente. Hvis du ikke hører tilbage fra nogen, før det er tid til at købe ingredienserne til menuen, er der intet galt med at ringe for at finde ud af, om de kommer.
Bedste dag og tid til en brunch
Din brunch kan være en hvilken som helst dag i ugen, så længe folk er til rådighed til at deltage. Hvis de fleste af dine gæster har ni-til-fem job på kontorer, vil den bedste dag være en lørdag eller søndag. Hvis du imidlertid inviterer folk, der har forskellige tidsplaner, skal du vælge den dag, de fleste af dem kan deltage i.
Brunch serveres typisk mellem den normale morgenmadstid og frokost - generelt omkring kl. 10:00. Du kan dog vælge at starte tidligt, så gæsterne kan chatte et stykke tid, før de begynder at spise.
Perfekt Brunch-menu
Der er ingen faste regler for, hvad der skal være i brunch-menuen. Nogle ting vil dog gøre festen sjovere for alle, inklusive dig.
Her er nogle grundlæggende tip til en brunch-menu, som alle vil kunne lide:
- Hav en buffet, så dine gæster kan servere sig selv. Giv en række forskellige fødevarer, og giver dine gæster masser af valg. Server ægretter, der ikke kræver forberedelse i sidste øjeblik. Quiche og frittatas er gode valg. Har en farverig frugtbakke for at give visuel interesse til bordet. En flerlags tallerken giver lodret plads til mere mad, og det tilføjer buffeten visuel interesse. I stedet for at lave pandekager, der bliver grimme efter at have siddet ude, laver ovnbagt fransk toast. Når det er gjort, men før du serverer det, kan du holde det varmt i en ovn - også efter at du har slukket det. Hvis du serverer en stor mængde morgenmadskød, såsom bacon eller skinke, kog det i ovnen for at forhindre en stor rod af splatter på kogepladen eller tællerne.
Drik menu
Tilbyde en række drinks. Hvis du vælger at servere alkohol, har du ikke-alkoholiske indstillinger, såsom appelsinsaft eller tomatsaft, til rådighed. Du ønsker også at servere kaffe og te. Nogle foretrukne brunchcocktails inkluderer mimoer, skruetrækkere, blodige Marys, gråhunde og irske kaffe. Det er også dejligt at tilbyde jomfruelige versioner af disse drinks.
Sådan gør du din brunch stressfri
En af de bedste måder at være en god værtinde er at slappe af. Det er ikke altid let, men der er nogle ting, du kan gøre for at eliminere det meste af stress.
- Lav en liste over alt hvad du har brug for at købe, inklusive ingredienser og dekorationer. Hvis du ikke allerede har nok stole, skal du købe, leje eller låne dem på forhånd. Gør så meget af forberedelsen som muligt natten før. Sæt pladerne, krus, glas, servietter og bestik ud. Placer bagagerum, hvor du gerne vil lægge gryderet, så du ikke behøver at krybe i sidste øjeblik. Sæt friske håndklæder i badeværelset, som gæsterne bruger. Sørg for, at der er masser af sæbe i dispenseren. Hvis du vil placere kort, skal du notere dine gæsters navn på smuk karton og læg dem i små rammer, som de kan tage med hjem senere. De kan godt lide at have en ny ramme til fotos af deres børn eller kæledyr. Dekorationer kan være så detaljerede eller enkle, som du ønsker. Gæsterne vil være tilfredse med et bord fuldt af mad og et par velplacerede blomsterarrangementer. Hvis du imidlertid ønsker mere, er du velkommen til at tilføje flere dekorationer. Bare sørg for at give plads på bordene til dine gæsters mad og drikkevarer. Har et par samtale-forretter for at holde folk engagerede. Du har muligvis ikke brug for dem, men det er rart at have noget at falde tilbage på, hvis du gør det. Hvis du har plads, skal du adskille maden fra drinkstationen, så dine gæster ikke støder ind i hinanden. Dette vil hjælpe med at forhindre ubehagelige og akavede øjeblikke.
Brunch-temaer
Uanset årsagen til brunch, kan du vælge et sjovt tema. Her er et par ideer til at komme i gang:
- Havefest - Bring udendørs inde, eller hold festen udendørs, hvis vejret tillader det. Har potteplanter (urter eller blomster) dekorationer og send dem hjem med gæsterne. Muffin Tin Brunch - Alle menupunkter kan tilberedes i muffins dåser eller serveres i muffins kopper. Pajama Brunch Party - Få alle til at bære deres sødeste pyjamas og fuzzy hjemmesko. Server traditionel morgenmad, såsom bacon, æg og toast eller kiks. Kaffe og donutbar - Server en lang række kaffe og donuts. Sørg for, at du også har nogle ernæringsmæssige muligheder, såsom frugt og grønsager. Fondue-brunch - Har en række fondue-genstande med gryder med smeltet chokolade, ost og olie. Server frugter og terninger af kagen sammen med chokoladen. Tilbyde brødterninger, kød og grøntsager med ost eller olie. Internationalt Brunch-selskab - Server æg med salsa, sushi, quiche, ægruller, strudel, éclairs og guacamole med chips.
Hav det godt
Selvom du er vært for denne fest, skal du gøre dit bedste for at have det sjovt. Dine gæster vil være mere afslappede, hvis de ved, at du nyder festen så meget som de er. Hvis du er vært for denne fest for en person, der er ved at gifte sig eller få en baby, vil de værdsætte din positive opførsel og glade ånd.
