Sådan dyrkes grøntsager indendørs

Sådan dyrkes grøntsager indendørs

Sarah Klassen / Getty Images

Vintervejr behøver ikke betyde slutningen på høst af friske grøntsager. Du kan altid have undercover, udendørs. Eller du kan prøve dig på at dyrke mad indendørs. Ja, det er muligt at dyrke grøntsager inde i de kolde måneder, eller bare fordi du mangler udendørs plads. Det er dog ikke den nemmeste måde at have på, og du skal ikke forvente enorme udbytter.

De største udfordringer ved at dyrke spiselige indendørs er svagt lys og mangel på pollinerende insekter og vind. På den positive side kan du imidlertid kontrollere vand, jord og frugtbarhed. Desværre kan skadedyr og sygdomme følge dig indendørs, men da planterne er lige under din næse, skal du være i stand til at stoppe problemer, inden de bliver store hovedpine.

Generelle tips til indendørsvækst

• Brug en potterblanding af god kvalitet, ikke havejord. Containere skal have god dræning og være dimensioneret til den bestemte plante. For eksempel har lavvandede og rodfæstede greener kun brug for en dybde på to tommer, men dybe rodfæstede tomater vil have mindst 12 tommer jord. Solrige vinduer giver normalt ikke nok lys til sunde, holdige planter. Dagene er bare for korte, og lyset er for lavt på himlen om vinteren til en plantes behov. Du ønsker måske at bruge en slags supplerende belysning; enten et plantelys eller et fuldspektret lysstofrør. Placer ikke dine planter så tæt på vinduet, at de udsættes for træk eller tæt på en varmekilde, der kan tørre dem ud.

gulerødder

Klaus Vedfelt / Getty Images

Gulerødder er latterligt imødekommende. Dyrkning af dem i containere er ikke kun en god mulighed for indendørs dyrkning, men det løser også problemet med at forsøge at dyrke dem i tung, klippet jord.

Mindre gulerødder er lettest at vokse indeni. De har brug for mindre plads og modnes hurtigt. Da du planter flere planter - i modsætning til en enkelt peber- eller tomatplante - er en lang beholder, f.eks. En vindueskasse, ideel. Nøglen til god spiring er at holde jorden fugtig. Bare let dæk frøene med noget fugtigt tørvemose, så frøene ikke tørrer ud, men der dannes ingen hård skorpe over dem, hvilket forhindrer spiring. Frø bør spire inden for to uger. Dage til modenhed afhænger af den sort, du dyrker.

Hvidløggrønne

Michael Piazza / Getty Images

Hvidløg har meget specielle temperaturbehov for at danne pærer, men du kan nemt få en konstant forsyning af hvidløgstopper eller greener, der kan bruges i stedet for løgthave. Du behøver ikke en stor beholder til hvidløgspirer. En dybde på cirka fire inches burde være tilstrækkelig. Plant blot de enkelte nelliker ca. en tomme dyb og vand regelmæssigt. Nelledskerne skal spire om cirka en uge.

Lad dem vokse til otte til 10 tommer, inden du begynder at høste. Afskær det, du har brug for, og lad resten være. Generelt får du kun en vækst fra hvert fedd. De spirer muligvis igen, men kvaliteten falder, så start nye nelliker, når du begynder at høste den aktuelle afgrøde.

Hot Peppers

Marie Iannotti

Selvom peberplanter kollapser ved deres første børste med frost, er de tropiske stauder. Du kan prøve søde eller varme peberfrugter, start begge af frø. Du kan også potteplanter fra din have i sensommeren og medbringe indendørs om vinteren. Du får ikke en enorm høst, men de vil frugt.

Brug en beholder, der er mindst otte centimeter høj. Varme peberfrugter har brug for mindst 10 timers lys hver dag. Må ikke komme over vand. Lad beholderen tørre ud mellem vanding. Planterne er selvbestøvende, men du skal muligvis hjælpe dem med. Du kan enten sprænge planterne for at ryste pollen fra en blomst til en anden eller bruge en vatpind til at støve hver blomst med pollen.

Salat og andre salatgrøntsager

Westend61 / Getty Images

Salat er hurtigt voksende og lavt rodfæstet, så den behøver ikke en dyb beholder. Det vil også fortsætte med at vokse tilbage, hvis du går på ruten til klippe-og-komme-igen. Vælg en beholder, der er to til fire inches dyb, og fyld den med fugtig jord. Så dine frø og pres dem forsigtigt ned på jordoverfladen. Tåge for at holde frøene fugtige, og du bør se spiring inden for cirka en uge.

Lad planterne vokse mindst fire til seks inches høje, før du begynder at høstes. Klip eller træk de ydre blade og lad midten af ​​planten fortsætte med at vokse.

microgreens

MarpleRosenow / Getty Images

Disse små, friske spirer er sandsynligvis den nemmeste spiselige at vokse indendørs. De tager ikke meget plads eller meget tid. Microgreens er bare en blanding af frø af forskellige grønne planter og urter, såsom rødbeder, radiser, grønnkål, schweizisk chard og basilikum.

Da disse grønne høstes som frøplanter, behøver du ikke meget jord. En lav (to tommer dyb) bakke fungerer godt. Fyld det med jord, fugt det og sprede dit frø. Dæk næppe frøet med jord, men pres let, så frøet får god kontakt med den fugtige jord og ikke tørrer ud. Vand med en mild strøm eller spray for at holde jorden fugtig, og du bør se spiring inden for få dage.

Begynd at høstes, når de er planter, de har udviklet sig omkring to sæt ægte blade. Brug en saks til at knipse dem af på jordniveauet, og du kan få en anden vækstspurt.

forårsløg

werxj / Getty Images

Du kan ikke dyrke løg med løg indendørs, men løgter, såsom hvidløggrønt, klarer sig fint. Faktisk kan de konkurrere med microgreens med deres lethed. Du har ikke engang brug for frø.

Nogle gartnere har haft succes ved blot at genplante rodenden af ​​løgne, de køber, efter at have brugt toppe. Du kan rodfæste hele pæle i et glas vand og pløbe bundten af ​​dem i ét glas med kun ca. en tomme vand i bunden. Når rødderne har nået et par centimeter langt, skal du flytte dem til en lav beholder med potteblanding og lade dem fortsætte med at vokse. Du kan høste lige de grønne toppe og efterlade ca. en tomme af stilken til at vokse eller plukke hele tårer ud af beholderen for at bruge den hvide del.

tomater

Marie Iannotti

Man ser normalt tomatplanter dø ud i slutningen af ​​sæsonen, men tomater er tropiske stauder. Det er sandsynligvis bedst at lade disse haveplanter være ude, da de normalt er for store og allerede oplever problemer i slutningen af ​​sæsonen. Start af en ny plante fra frø i slutningen af ​​sommeren kan dog dyrkes indendørs. Tomatfrø spirer ret hurtigt. Når frøplanterne er tre til fire inches høje, skal du flytte dem til deres "permanente" potte og sørge for, at de har mindst 10 timers lys om dagen. Det er meget, men dette er en frugtplante, og den har brug for så meget lys om vinteren.

Begynd at fodre med en vandopløselig organisk gødning, når du flytter frøplanten til den nye gryde. Når planterne begynder at sætte blomster, bliver du nødt til at ryste dem med jævne mellemrum for at lade pollen falde fra blomst til blomst. Uden bestøvning dannes ingen frugter. Planterne kan blive toppen tunge og indsats kan være nødvendigt.